Gândacul alb de bălegar (Coprinus comatus) fotografie și descriere

Gândacul alb de bălegar (Coprinus comatus)

• ciuperca de cerneală

Coprinus (T. Coprinus) este o ciupercă din genul Gândacul (lat. Coprinus) din familia Gândacii.

line:

Inaltime 5-12 cm, shaggy, alb, mai intai in forma de fus, apoi in forma de clopot, practic nu se indrepta. De obicei, există o umflătură mai întunecată în centrul capacului, care, la fel ca și căpitanul, este ultima care dispare când capacul ciupercii iese pe cerneală. Mirosul și gustul sunt plăcute.

Înregistrări:

Frecvent, liber, alb, devin roz odată cu vârsta, apoi se transformă în negru și se transformă în „cerneală”, care este caracteristică aproape tuturor gândacilor de bălegar.

Pulbere de spori:

Negrul.

Picior:

Lungime până la 15 cm, grosime 1-2 cm, alb, gol, fibros, relativ subțire, cu un inel mobil alb (nu întotdeauna clar vizibil).

Spread:

Gândacul alb de bălegar se găsește din mai până în toamnă, uneori în cantități încântătoare, în câmpuri, grădini de legume, grădini, peluze, în haldele de gunoi, haldele, haldele de bălegar și, de asemenea, de-a lungul drumurilor. Se găsește ocazional în pădure.

Specii similare:

Gândacul alb de bălegar (Coprinus comatus) este aproape imposibil de confundat cu nimic.

Comestibilitate:

Mare ciuperca. Cu toate acestea, trebuie amintit că pot fi colectate doar ciupercile care nu au început încă să-și îndeplinească Marea Misiune – de autodigestie, de a se transforma în cerneală. Plăcile trebuie să fie albe. Adevărat, nicăieri nu se spune ce se va întâmpla dacă mănânci (mănânci, după cum se spune în publicațiile speciale) un gândac de bălegar care a început deja procesul de autoliză. Cu toate acestea, aproape că nu există cine vrea. Se crede că gândacul de bălegar alb este comestibil doar la o vârstă fragedă, înainte de colorarea plăcilor, nu mai târziu de două zile după ce a ieșit din sol. Este necesar să-l procesați nu mai târziu de 1-2 ore după colectare, deoarece reacția de autoliză continuă chiar și în ciupercile congelate. Se recomandă fierberea în prealabil ca fiind comestibilă condiționat, deși există afirmații conform cărora ciuperca este comestibilă chiar și atunci când este crudă. De asemenea, nu este recomandat să amestecați gândacii de bălegar cu alte ciuperci.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, conform datelor științifice, saprofitii de slop precum gândacii de bălegar scot din sol tot felul de produse dăunătoare ale activității umane cu un entuziasm deosebit. Prin urmare, în oraș, precum și în apropierea autostrăzilor, gândacii de bălegar nu pot fi colectați.

Apropo, se credea anterior că Coprinus comatus conține substanțe care sunt incompatibile cu alcoolul și, prin urmare, într-un fel, este otrăvitor (deși, dacă vine vorba de asta, alcoolul în sine este otrăvitor, nu o ciupercă). Acum este destul de evident că nu este așa, deși uneori această veche concepție greșită apare în literatură. Mulți alți gândaci de bălegar pledează pentru un stil de viață sănătos, cum ar fi Cenușiu (Coprinus atramentarius) sau Pâlpâirea (Coprinus micaceus), deși acest lucru nu este sigur. Dar Gândacul, din fericire sau din păcate, este lipsit de o astfel de proprietate. Asta e sigur.