Dmitry este un freegan - cineva care preferă să sape prin gunoi în căutarea hranei și a altor beneficii materiale. Spre deosebire de cei fără adăpost și de cerșetori, freeganii o fac din motive ideologice, pentru a elimina răul consumului excesiv într-un sistem economic orientat spre profit în detrimentul îngrijirii, pentru gestionarea umană a resurselor planetei: pentru a economisi bani, astfel încât să fie suficienți pentru toată lumea. Adepții liberganismului își limitează participarea la viața economică tradițională și se străduiesc să minimizeze resursele consumate. În sens restrâns, freeganismul este o formă de anti-globalism.
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, în fiecare an, aproximativ o treime din alimentele produse, aproximativ 1,3 miliarde de tone, sunt risipite și risipite. În Europa și America de Nord, cantitatea de alimente risipite anual pe persoană este de 95 kg, respectiv 115 kg, în Rusia această cifră este mai mică – 56 kg.
Mișcarea freegan a apărut în Statele Unite în anii 1990 ca o reacție la consumul nerezonabil al societății. Această filozofie este relativ nouă pentru Rusia. Este dificil de urmărit numărul exact de ruși care urmează stilul de viață freegan, dar există sute de adepți în comunitățile tematice de pe rețelele de socializare, în principal din orașe mari: Moscova, Sankt Petersburg și Ekaterinburg. Mulți freegani, cum ar fi Dimitri, împărtășesc fotografii cu descoperirile lor online, fac schimb de sfaturi pentru găsirea și prepararea alimentelor aruncate, dar comestibile și chiar desenează hărți ale celor mai „productive” locuri.
„Totul a început în 2015. În acel moment, am făcut autostopul pentru prima dată la Soci, iar colegii de călătorie mi-au povestit despre freeganism. Nu aveam mulți bani, locuiam într-un cort pe plajă și am decis să încerc freeganismul”, își amintește el.
Metodă de protest sau de supraviețuire?
În timp ce unii oameni sunt dezgustați de gândul că trebuie să scotoci prin gunoi, prietenii lui Dimitri nu îl judecă. „Familia și prietenii mă susțin, uneori chiar le împărtășesc ceea ce găsesc. Cunosc o mulțime de freegani. Este de înțeles că mulți oameni sunt interesați să obțină mâncare gratuită.”
Într-adevăr, dacă pentru unii, freeganismul este o modalitate de a face față risipei alimentare excesive, atunci pentru mulți din Rusia, problemele financiare sunt cele care îi împing la acest stil de viață. Mulți oameni în vârstă, precum Serghei, un pensionar din Sankt Petersburg, se uită și ei în tomberoanele din spatele magazinelor. „Uneori găsesc pâine sau legume. Ultima dată am găsit o cutie de mandarine. Cineva a aruncat-o, dar nu am putut să-l ridic pentru că era prea greu și casa mea era departe”, spune el.
Maria, o freelancer în vârstă de 29 de ani din Moscova care a practicat freeganismul în urmă cu trei ani, recunoaște și ea că a adoptat stilul de viață din cauza situației sale financiare. „A fost o perioadă în care am cheltuit foarte mult pentru renovarea apartamentului și nu aveam comenzi la serviciu. Aveam prea multe facturi neplătite, așa că am început să economisesc la mâncare. M-am uitat la un film despre freeganism și am decis să caut oameni care îl practică. Am cunoscut o tânără care avea și o situație financiară dificilă și mergeam o dată pe săptămână la băcănie, uitându-ne prin tomberoanele și cutiile cu legume aluate pe care magazinele le lăsau pe stradă. Am găsit multe produse bune. Am luat doar ce era ambalat sau ce puteam fierbe sau prăji. Nu am mâncat niciodată nimic crud”, spune ea.
Mai târziu, Maria s-a mai bine cu banii, în același timp a părăsit freeganismul.
capcană legală
În timp ce freeganii și colegii lor activiști de caritate promovează o abordare mai inteligentă a alimentelor expirate prin împărțirea alimentelor, folosind ingrediente aruncate și făcând mese gratuite pentru cei nevoiași, comercianții cu amănuntul de produse alimentare din Rusia par să fie „obligați” de cerințele legale.
Au fost momente când angajații magazinului au fost nevoiți să strice în mod deliberat alimente expirate, dar încă comestibile, cu apă murdară, cărbune sau sifon, în loc să dea mâncare oamenilor. Acest lucru se datorează faptului că legea rusă interzice întreprinderilor să transfere bunuri expirate către orice altceva decât întreprinderile de reciclare. Nerespectarea acestei cerințe poate duce la amenzi cuprinse între 50 și 000 RUB pentru fiecare încălcare. Deocamdată, singurul lucru pe care magazinele îl pot face în mod legal este produsele cu reduceri care se apropie de data de expirare.
Un mic magazin alimentar din Yakutsk a încercat chiar să introducă un raft gratuit pentru clienții cu dificultăți financiare, dar experimentul a eșuat. După cum a explicat Olga, proprietara magazinului, mulți clienți au început să ia alimente de pe acest raft: „Oamenii pur și simplu nu au înțeles că aceste produse sunt pentru săraci”. O situație similară s-a dezvoltat și în Krasnoyarsk, unde cei aflați în nevoie au fost jenați să vină pentru mâncare gratuită, în timp ce clienții mai activi care căutau mâncare gratuită au venit în cel mai scurt timp.
În Rusia, deputații sunt adesea îndemnați să adopte amendamente la legea „Cu privire la protecția drepturilor consumatorilor” pentru a permite distribuirea de produse expirate către săraci. Acum magazinele sunt nevoite să anuleze întârzierea, dar de multe ori reciclarea costă mult mai mult decât costul produselor în sine. Totuși, potrivit multora, această abordare va crea o piață ilegală a produselor expirate în țară, ca să nu mai vorbim de faptul că multe produse expirate sunt periculoase pentru sănătate.