Lista cerealelor
Articole de cereale
Despre cereale
Boabele ne încarcă corpul cu carbohidrați, proteine, minerale, vitamine, fibre vegetale sau fibre.
În compoziția sa, cerealele conțin un întreg complex de micro și macroelemente responsabile pentru funcționarea normală a întregului organism. Acestea nu numai că satisfac foamea și ne oferă energie, ci ajută și la procesul de asimilare a alimentelor.
Beneficiile cerealelor
Cele mai frecvente cereale sunt meiul, fulgii de ovăz, hrișca, orezul. Cel mai adesea, terciuri inimioase sunt preparate din ele, adăugate la supe, caserole și cotlete.
Cerealele conțin întregul complex de vitamine (A, C, B, E), minerale (fosfor, potasiu, zinc) și așa-numitele substanțe de balast care ajută la curățarea intestinelor și a toxinelor.
De exemplu, meiul este bogat în carbohidrați și proteine ușor digerabile, dar în același timp, este sărac în calorii. Reduce nivelul colesterolului din sânge îmbunătățește imunitatea și normalizează metabolismul. Grisul este util în special pentru intestinul inferior: îl curăță de mucus, toxine și toxine.
Criza de orz conține multe fibre, antioxidanți naturali, enzime, vitamine A, PP, E și D și o gamă întreagă de minerale (magneziu, fosfor, cobalt, zinc, mangan, fier, molibden, iod, brom, nichel). Creșterea imunității are un efect benefic asupra sistemului nervos, musculoscheletal și circulator.
Făina de ovăz este bogată în fibre solubile, aminoacizi, uleiuri esențiale, vitamine din grupele B, E și K. Crușele întăresc toate țesuturile corpului, îmbunătățesc funcția creierului, ameliorează oboseala și stresul și curăță colesterolul din sânge.
Rău de cereale
Cerealele conțin amidon, iar un copil sub 2 ani nu are enzime speciale care îl procesează, astfel încât cerealele nu sunt potrivite pentru hrănirea bebelușilor.
De asemenea, în cereale, substanțele care formează acid pot acidifica corpul și pot duce la acidoză (o schimbare a echilibrului acido-bazic al corpului). De aceea, se recomandă alternarea terciului cu legume.
Nu există calciu în cereale. Dacă mâncați niște cereale mult timp, atunci pot apărea probleme cu articulațiile, dinții, unghiile, părul - primele semne ale deficitului de calciu: greață, vărsături, iritabilitate și oboseală.
Cum să alegi cerealele potrivite
Atunci când alegeți una sau alta cereală, studiați aspectul acesteia. Culoarea trebuie să se potrivească standardului său. Dacă este orez, atunci boabele bune sunt albe, meiul este galben și așa mai departe.
Într-un produs de calitate, nu veți vedea impurități străine, așternuturi sau mucegaiuri, precum și boabe zdrobite și sparte. De asemenea, cerealele nu au mirosuri pronunțate (cu excepția hrișcului), așa că acordați atenție faptului că aroma cerealelor rămâne neutră. Dacă simțiți un „miros” străin - au fost adăugate substanțe chimice sau produsul este alterat.
Nu uitați să vă uitați la data de producție și la data de expirare a cerealelor și să verificați etanșeitatea ambalajului.