Acesta este aproape un sport național din țara noastră - conservare! Aproximativ 80% din țările noastre răsucesc, fermentează, îngheață sau chiar usucă legumele și fructele pentru iarnă!
Castraveții, roșiile, ardeii dulci și dovleceii sunt liderii noștri printre stocurile de iarnă. Și pentru a le face gustoase și sigure, jurnaliștii programului „Mic dejun cu 1 + 1” v-au pregătit câteva sfaturi.
Cât timp pot fi depozitate stocurile strategice sub un înveliș metalic și cum să înlocuiți conservanții artificiali cu alții naturali – vezi mai jos.
Vom aminti, mai devreme am spus despre ce mituri despre conservare este necesar să nu mai credem și să împărtășim rețete de castraveți cu gem de coacăze și roșii.