Cuprins
Ingrediente
Prosecco – 100 ml
Piure de piersici – 50 ml
Cum se face un cocktail
Turnați piureul în flaut, apoi alcoolul.
Nu uitați să amestecați ușor cu o lingură de bar.
* Utilizați rețeta simplă de cocktail Bellini pentru a vă face propriul amestec unic acasă. Pentru a face acest lucru, este suficient să înlocuiți alcoolul de bază cu cel disponibil.
Reteta video Bellini
Istoria cocktailurilor Bellini
Pentru prima dată, cocktailul Bellini a început să fie preparat pe la mijlocul secolului al XNUMX-lea, autorul rețetei nu este altul decât proprietarul celebrului bar venețian Harry's, Giuseppe Cipriani, autorul multor rețete culinare, inclusiv celebrul carpaccio venețian.
Cocktailul a fost numit după celebrul pictor italian Giovanni Bellini, care pe pânzele sale a putut obține o nuanță unică de roz de alb - aceasta este culoarea cocktailului.
Din cauza faptului că baza cocktail-ului – piure de piersici cu pulpă – nu a fost întotdeauna disponibilă, cocktail-ul a fost sezonier și servit la Harry's Bar în momentul coacerii piersicilor.
Ulterior, cocktailul a fost făcut într-un alt bar deținut de Cipriani din New York.
Cocktailul a devenit posibil să fie servit pe tot parcursul anului după ce producția industrială de piure de piersici a fost stabilită în Franța și atunci s-a răspândit în întreaga lume.
Asociația Internațională de Bartending (IBA) l-a inclus în lista sa de cocktailuri, ceea ce a contribuit și la creșterea popularității sale.
Variante ale cocktail-ului Bellini
Bellini fără alcool – In locul vinului se foloseste apa sifon cu sirop de fructe.
Bellini de căpșuni – o rețetă care diferă de originală prin faptul că folosește căpșuni în loc de piersici.
Reteta video Bellini
Istoria cocktailurilor Bellini
Pentru prima dată, cocktailul Bellini a început să fie preparat pe la mijlocul secolului al XNUMX-lea, autorul rețetei nu este altul decât proprietarul celebrului bar venețian Harry's, Giuseppe Cipriani, autorul multor rețete culinare, inclusiv celebrul carpaccio venețian.
Cocktailul a fost numit după celebrul pictor italian Giovanni Bellini, care pe pânzele sale a putut obține o nuanță unică de roz de alb - aceasta este culoarea cocktailului.
Din cauza faptului că baza cocktail-ului – piure de piersici cu pulpă – nu a fost întotdeauna disponibilă, cocktail-ul a fost sezonier și servit la Harry's Bar în momentul coacerii piersicilor.
Ulterior, cocktailul a fost făcut într-un alt bar deținut de Cipriani din New York.
Cocktailul a devenit posibil să fie servit pe tot parcursul anului după ce producția industrială de piure de piersici a fost stabilită în Franța și atunci s-a răspândit în întreaga lume.
Asociația Internațională de Bartending (IBA) l-a inclus în lista sa de cocktailuri, ceea ce a contribuit și la creșterea popularității sale.
Variante ale cocktail-ului Bellini
Bellini fără alcool – In locul vinului se foloseste apa sifon cu sirop de fructe.
Bellini de căpșuni – o rețetă care diferă de originală prin faptul că folosește căpșuni în loc de piersici.