Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| hidrati de carbon | 0.93 g | 219 g | 0.4% | 1.9% | 23548 g |
| Apă | 93.81 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2423 g |
| Frasin | 0.17 g | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 73 mg | 2500 mg | 2.9% | 13.8% | 3425 g |
| Calciu, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.3% | 14286 g |
| Magneziu, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 6.2% | 8000 g |
| Sodiu, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.9% | 26000 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 4.8% | 10000 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 5.2% | 9000 g |
| Mangan, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 59.5% | 803 g |
| Cupru, Cu | 8 μg | 1000 μg | 0.8% | 3.8% | 12500 g |
| Seleniu, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 1% | 55000 g |
| Zinc, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 1.4% | 30000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.4 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 0.1 g | ~ | |||
| fructoză | 0.3 g | ~ |
Valoarea energetică este de 21 kcal.
- cupă = 239 g (50.2 kCal)
- lingură = 14.9 g (3.1 kCal)
- linguriță = 5 g (1.1 kCal)
oțet de mere bogat în vitamine și minerale precum: mangan - 12,5%
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Etichete: conținut caloric 21 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, vitamine, minerale, modul în care este util oțetul de mere, calorii, nutrienți, proprietăți utile Oțetul de mere