Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 g |
| Proteine | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 7.2% | 8000 g |
| Grăsimi | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 50909 g |
| hidrati de carbon | 3.31 g | 219 g | 1.5% | 8.3% | 6616 g |
| Fibre alimentare | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Apă | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 23.3% | 2409 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 15% | 3750 g |
| beta caroten | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 32.8% | 1706 g |
| Licopenul | 3041 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 94 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 13.3% | 4167 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 6.7% | 8182 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.129 mg | 5 mg | 2.6% | 14.4% | 3876 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 22.2% | 2532 g |
| Vitamina B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 18.3% | 3077 g |
| Vitamina C, ascorbică | 22.8 mg | 90 mg | 25.3% | 140.6% | 395 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.56 mg | 15 mg | 3.7% | 20.6% | 2679 g |
| beta tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 0.21 mg | ~ | |||
| tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 2.8 μg | 120 μg | 2.3% | 12.8% | 4286 g |
| Vitamina PP, NU | 0.532 mg | 20 mg | 2.7% | 15% | 3759 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 48.3% | 1147 g |
| Calciu, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 6.1% | 9091 g |
| Magneziu, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 12.8% | 4444 g |
| Sodiu, Na | 247 mg | 1300 mg | 19% | 105.6% | 526 g |
| Sulf, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 5.6% | 10526 g |
| Fosfor, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 19.4% | 2857 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 21.1% | 2647 g |
| Mangan, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 29.4% | 1905 g |
| Cupru, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 41.7% | 1333 g |
| Zinc, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 6.7% | 8571 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.49 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 1.18 g | ~ | |||
| fructoză | 1.31 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.026 g | ~ | |||
| valină | 0.027 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.016 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.026 g | ~ | |||
| leucina | 0.039 g | ~ | |||
| lizină | 0.039 g | ~ | |||
| metionină | 0.009 g | ~ | |||
| treonină | 0.027 g | ~ | |||
| triptofan | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.028 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.03 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.148 g | ~ | |||
| glicină | 0.026 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.02 g | ~ | |||
| serina | 0.028 g | ~ | |||
| tirozina | 0.018 g | ~ | |||
| cisteină | 0.014 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| fitosteroli | 9 mg | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.015 g | maxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.004 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.044 g | de la 11.2 la 20.6 | 0.4% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.002 g | de la 0.9 la 3.7 | 0.2% | 1.1% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.042 g | de la 4.7 la 16.8 | 0.9% | 5% |
Valoarea energetică este de 18 kcal.
- cupă = 240 g (43.2 kCal)
- 0,5 cană = 120 g (21.6 kCal)
- Portie NLEA = 121 g (21.8 kCal)
Roșii (rosii) fierte cu sare bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 25,3%
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
Etichete: conţinut caloric 18 kcal, compoziţie chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Roşii (roşii) fierte cu sare, calorii, nutrienţi, proprietăţi utile Roşii (roşii) fierte cu sare