Orcein (Orcein, archil, orchil, lacmus, turnesol, orcein, orsin, turnesol, E182) - cristale maro închis. Ele își schimbă culoarea în roșu într-un mediu acid și albastru într-un mediu alcalin. Formula chimică C28H24N2O7.
Aditivul a fost exclus de pe lista „Aditivilor alimentari pentru producția de alimente” la Regulile și regulamentele sanitare și epidemiologice (SanPiN 2.3.2.2364-08) în 2008.