Cuprins
Salate de mazăre verde: rețete simple. Video
Versatilitatea salatelor cu mazăre verde este că sunt gustoase, arată festiv și sunt preparate rapid, așa cum se spune, în grabă. La urma urmei, mazărea verde, indiferent dacă sunt congelate, conservate sau proaspete, nu necesită nicio prelucrare suplimentară - nu trebuie spălate, decojite, tăiate, fierte sau fierte. Trebuie doar să o turnați în salată, să amestecați și vasul este gata!
Salată cu conserve de mazăre verde și creveți
Simplitatea, ușurința de preparare și gustul rafinat al fructelor de mare sunt principalele caracteristici pentru care bucătarii adoră salata de creveți și mazăre.
Ingrediente:
- 300 g creveți curățați
- cutie de conserve de mazăre verde
- 2 castraveți proaspeți
- 1 morcovi
- 100 g smântână
- 100 g maioneză
- 1 lingură. hrean ras
- ierburi și sare după gust
Fierbeți morcovii, tăiați-i în cuburi uniforme. Scufundați creveții în apă clocotită timp de 1-2 minute, răciți și tăiați în jumătate. Se curăță castraveții și se taie cuburi. Pentru sos, combinați smântână, maioneză, hrean și sare. Se amestecă salata, se aranjează în porții și se toarnă peste sos, se ornează cu ierburi.
O salată delicioasă și originală va deveni un salvator într-o situație în care oaspeții vin brusc. Gătitul nu va dura mai mult de 10-15 minute.
Reteta Ingrediente:
- mazăre verde conservată
- 100 g ciuperci murate sau fierte
- 200 g sunca
- 3 murături
- 2 morcovi
- 4 cartofi
- 1 Apple
- 150 g maioneză
- Sarat la gust
Se fierb cartofii și morcovii, se curăță și se taie cuburi. Tăiați mere, castraveți și șuncă în fâșii. Se amestecă totul cu mazăre verde și se condimentează cu maioneză.
Lăsați-l să se infuzeze în frigider timp de 2 ore, iar înainte de servire, puteți decora cu ciuperci și ierburi
Salată cu ierburi, ouă și conserve de mazăre verde
Gustul bogat de vară al salatei verzi vă va permite să vă bucurați de mazăre parfumate, fără sosuri groase de grăsime. În acest caz, salata nu va fi uscată, deoarece uleiul de măsline și sucul de lămâie sunt folosite ca dressing.
Ingrediente:
- 1 buchet de frunze de salată
- 2 ouă fierte
- o jumătate de cutie de mazăre verde
- 1 Art. l. suc de lămâie
- 1 Art. l. ulei de masline
- 1 buchet de mărar și pătrunjel
- Sarat la gust
Clătiți salata verde, mărarul și pătrunjelul. Uscați ierburile. Ridicați frunzele, tocați mărunt pătrunjelul și mărarul. Tocați ouă fierte și adăugați frunzele de salată. Se toarnă mazăre verde aici. Se pot folosi și mazăre proaspete. Opțional, adăugați o mână de crutoane de casă pâine albă pentru piquancy. Condimentați salata cu suc de lămâie amestecat cu ulei de măsline. Se condimentează cu sare și se lasă să stea 10 minute.
O vinaigretă clasică se va transforma perfect atunci când este combinată cu delicioase conserve de mazăre.
Ingrediente:
- 2 cartofi
- Sfecla 4
- 1 morcovi
- 4 murături
- 200 g varză acră
- borcan de mazăre verde
- 2 linguri. l. ulei vegetal nerafinat
- 1 Art. l. muştar
- 2 Art. l. suc de lămâie
- sare
Spălați sfecla, morcovii și cartofii și fierbeți în apă sau abur. Verificați disponibilitatea cu o priză. Când legumele sunt moi, le puteți răci. În acest moment, tăiați murăturile în cuburi mici, tocați varza murată (dacă este mare). Curățați legumele și tăiați-le cubulețe egale, uniforme.
Poate că această salată este una dintre cele în care conservele de mazăre joacă un rol dominant și sunt ingredientul principal și accentul aromat. Fără mazăre, de fapt, o salată nu va funcționa.
Ingrediente:
- 200 g mazăre conservată
- 200 g brânză
- 3 ouă
- 200 g ceapă
- 150 g maioneză
- verdeaţă
- sare
Se fierb ouăle și se toacă gălbenușurile din albușuri. Combinați brânza rasă cu gălbenușuri, mazăre, ceapă tocată mărunt și maioneză. Sare. Presarati salata cu proteine tocate si ierburi tocate.
Mazărea are un conținut ridicat de proteine. Vegetarienii și oamenii de post includ mazăre verde în dietele lor. Este recomandat ca sursă de proteine pentru sportivi
Scurgeți lichidul din borcanul de mazăre verde și adăugați produsul în salată. Pentru dressing, combinați ulei vegetal, suc de lămâie, muștar și sare până la o masă albicioasă omogenă și adăugați sosul la legume. Acum rămâne să „căsătoriți” totul, adică amestecați bine și lăsați vinaigreta să se amestece cel puțin 30 de minute.
Salată de mazăre verde și ridiche
Ingrediente:
- 300 g mazăre tânără
- 200 g porumb fiert tânăr
- 10 buc. ridichi
- 1 buchet de ceapă verde
- busuioc, mentă
- 3 Art. l. ulei de masline
- 1 oră. L. suc de lamaie
- 1 linguriță oțet de vin
- sare și zahăr
Mazărea este deținătorul recordului pentru conținutul de micro și macroelemente. Este o sursă de potasiu, calciu, sodiu, magneziu, stronțiu, staniu, sulf, clor, fosfor, iod, zinc, mangan, fier, aluminiu, molibden, bor, fluor, nichel etc.
Tăiați boabele de porumb dintr-un știulet de porumb fiert, tocați ceapa, menta și verdeața. Tăiați ridichea în benzi subțiri. Adăugați ceapă, porumb și mazăre. Pentru dressing, amestecați ulei de măsline, oțet de vin, suc de lămâie, sare și zahăr - acestea din urmă iau câte o jumătate de linguriță. Se adaugă menta și busuiocul și se toarnă peste salata pregătită.