Medicii au spus cum să nu îngrășăm în timpul „săptămânii gălăgioase” și cum să mâncăm corect delicatetea principală a săptămânii Pancake.
Cu greu există o gazdă care să nu fi făcut clătite săptămâna aceasta. Dureros, aceasta este o tradiție atractivă - să mănânci întreaga săptămână Shrovetide, care durează între 4 și 10 martie. Adevărat, există un singur pericol - să câștigi câteva kilograme în plus. Și medicii avertizează că consumul excesiv de clătite este dăunător și sănătății. Dar vă puteți permite totuși să vă relaxați puțin.
Așa cum a spus Elena Livantsova, nutriționistă la Clinica de nutriție clinică a Centrului Federal de Cercetare pentru Nutriție și Biotehnologie, dacă ați urmat silueta, puteți mânca 2 - 3 clătite odată. Și nu în fiecare zi, ci de 2-3 ori pe săptămână. „O clătită conține aproximativ o sută de kilocalorii”, spune medicul.„Cu referire la RIA Novosti.
Un coleg al Elenei Livantsova, gastroenterologul Vladimir Pilipenko a adăugat că clătitele dăunează nu numai cifrei, ci și sănătății. Modul în care clătitele în sine nu sunt prea grase și nu prea grele pentru digestie, dar aditivii care se servesc cu ele sunt de obicei mult mai dăunători decât clătitele în sine. Smântână, gem, caviar - grăsimi, zahăr și sare în exces, care nu sunt foarte utile pentru sănătate.
Pentru a minimiza daunele, este mai bine să gătiți singur clătite: puneți mai puțin zahăr, unt, înlocuiți făina de grâu cu cereale integrale sau făină de hrișcă. Una peste alta, faceți aluatul perfect. Ca aditivi, merită servit miere, iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi; umpluturile din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe uscate sau fructe de pădure sunt bune. Și puteți găti clătite cu legume sau chiar ierburi. Este mai bine să mâncați clătite la micul dejun și cu siguranță fierbinți, altfel grăsimile conținute în clătite se vor descompune mai rău.
Apropo
VCIOM și am aflat cu ce compatrioții noștri preferă să mănânce clătite.
- Cu smântână - 50 la sută.
- Cu gem sau gem - 33 la sută.
- Cu lapte condensat sau brânză de vaci - 23 la sută fiecare.
- Ulei de miere sau carne - 19 la sută fiecare.
- Unt - 13 la sută.
- Caviar - 12%.
- Cu pești - 4 la sută.
- Clătite fără nimic - 2 la sută.
Interviu
Iei o pauză din dietă de dragul clătitelor?
Dacă fac o excepție pentru o clătită, nu voi fi oprit. Așa că mă țin
Există un motiv pentru a coace clătite pe Shrovetide. Și cum să le coaceți și să nu le mâncați?
De asemenea, slăbesc intenționat, astfel încât conștiința mea să nu mă chinuiască și să-mi iau sufletul!
Dietă? Nu, nu am auzit. O să mănânc excesiv de clătite