Cuprins
- Rola de lavash cu somon. Rețetă video
- Rola de lavash cu somon sărat, cremă de brânză și ierburi: metoda de gătit
- Rola de lavash cu somon conservat: metoda de gătit
- Rola de lavash cu somon și castraveți proaspeți: metoda de gătit
- Rola de lavash cu somon afumat: metoda de gătit
- Alte opțiuni de umplere pentru rola de pita
Rola de lavash cu somon. Rețetă video
Lavash este o pâine caucaziană subțire care arată mai mult ca o frunză, iar somonul este un pește roșu delicios. S-ar părea, ce pot avea în comun astfel de produse diferite? Dar dacă combinați cu pricepere unul cu celălalt și chiar adăugați mai multe alte componente, obțineți un aperitiv rece minunat – o pită cu somon.
Rola de lavash cu somon poate fi servită atât la mesele de zi cu zi, cât și la cele festive. În plus, lavash cu somon se prepară simplu și rapid. Există multe opțiuni pentru umplere, de exemplu, puteți combina somonul cu ierburi, diverse legume.
Rola de lavash cu somon sărat, cremă de brânză și ierburi: metoda de gătit
Ingrediente necesare pentru gătit: - 1 pâine pita; - 200 de grame de somon sărat; - 150-200 de grame de brânză Viola sau similar; - 1 buchet mic de mărar.
Tăiați somonul sărat în bucăți mici. Clătiți, uscați și tocați mărarul mărar. Aruncați ierburile cu crema de brânză. Întindeți amestecul rezultat cu un strat subțire pe o jumătate de foaie de pâine pita. Acoperiți cu cealaltă jumătate, neteziți ușor. Puneți somonul deasupra, tăiat în felii mici subțiri. Încercați să folosiți pâine pita proaspătă, astfel încât să o puteți ondula cu ușurință.
Dacă lavash are timp să se întărească, presărați-l cu puțină apă caldă și așteptați până când devine din nou moale.
Înfășurați cu grijă ruloul rezultat în folie de plastic și dați-l la frigider timp de aproximativ 1-2 ore. Acest lucru este necesar pentru ca acesta să fie complet saturat. Îndepărtați folia, tăiată în porțiuni de aproximativ 1,5–2 centimetri grosime. Puteți tăia atât pe rolă, cât și oblic. Așezați rulourile de pita de somon pe un platou și serviți.
În loc de mărar, puteți folosi alte ierburi, de exemplu, pătrunjel, coriandru, țelină.
Rola de lavash cu somon conservat: metoda de gătit
Ingrediente necesare pentru gătit: - 1 pâine pita; - 1 cutie de somon conservat în suc propriu; - 2 linguri de maioneza sau smantana; - 100 de grame de brânză tare; - sare; - piper negru măcinat după gust.
Puneți peștele din tablă, scurgeți excesul de lichid. Puneți somonul cu o furculiță, adăugați 1 lingură de maioneză sau smântână, condimentați cu sare, piper și amestecați. Radeți brânza pe o răzătoare medie, adăugați 1 lingură de maioneză și amestecați la fel.
Aplicați un amestec de brânză cu maioneză (smântână) pe o jumătate de foaie de pâine pita, distribuiți uniform. Acoperiți cu cealaltă jumătate, aplicați un amestec de somon și maioneză. Se rulează, se înfășoară în folie de plastic și se dă la frigider. După 1-2 ore, scoateți folia, tăiați ruloul și serviți.
Rola de lavash cu somon și castraveți proaspeți: metoda de gătit
Umplutura pentru o rola de pita poate fi foarte diferita. De exemplu, puteți face o ruladă de pita cu somon și castraveți proaspeți sau roșii.
Ingrediente necesare pentru gătit:
- 1 paine pita; - 150-200 grame de somon sărat;
- 1 castravete; - 2 linguri de maioneză sau smântână.
Tăiați somonul în felii mici subțiri, castraveții în felii foarte subțiri. Se întinde o foaie de pâine pita, se perie jumătate din ea cu maioneză sau smântână, se întinde somonul. Acoperiți cu cealaltă jumătate, periați cu maioneză (smântână), întindeți feliile de castraveți. Răsuciți rola, acoperiți cu folie alimentară și dați-o la frigider pentru câteva ore. Când ruloul s-a răcit și s-a înmuiat, tăiați-l în porții și serviți.
Roșiile pot fi folosite în locul castraveților. Tăiați-le în felii subțiri cu un cuțit foarte ascuțit, lăsați excesul de lichid să se scurgă. Apoi, pregătiți vasul așa cum este descris mai sus.
Rola de lavash cu somon afumat: metoda de gătit
Puteți găti pâine pita cu somon, folosind nu pește sărat, ci pește afumat. Drept urmare, felul de mâncare se va dovedi a fi foarte gustos.
Ingrediente necesare pentru gătit: - 1 pâine pita; - 300 de grame de somon afumat (afumat la cald sau rece); - 2 catei de usturoi; - 1 buchet de mărar; - 1 lingura de maioneza sau smantana; - un vârf de cuțit de sare.
Tăiați somonul afumat în felii subțiri. Tocam marunt usturoiul si verdeturile spalate, macinam cu sare pana se formeaza o masa omogena. Se întinde pe o foaie de pâine pita. Întindeți plăcile de somon uniform deasupra. Rolați pâinea pita cu umplutura într-o rolă, acoperiți cu folie alimentară și răciți-o la frigider. Cel mai bine este să lăsați ruloul la frigider peste noapte, deoarece se va dovedi deosebit de fraged.
Usturoiul poate fi trecut printr-o presă de usturoi sau ras pe o răzătoare fină
Alte opțiuni de umplere pentru rola de pita
De asemenea, puteți face chifle delicioase de pita cu pește mai puțin costisitor și gourmet. De exemplu, dacă vorbim despre pești roșii, somonul poate fi înlocuit cu succes cu somon roz mai ieftin sau char. O umplutură excelentă pentru astfel de rulouri va fi făcută din biban de știucă afumată, somn, știucă, dorată etc. Ca componente suplimentare, brânza de vaci, brânza feta, castraveții murați, măslinele sunt potrivite. Într-un cuvânt, fiecare specialist culinar, atunci când pregătește o rola de pâine pita cu pește, poate folosi ingredientele disponibile și se poate concentra exclusiv pe propriul gust.