Cuprins
Ingrediente Inghetata cu fructe sau fructe de padure conservate
| înghețată, cremoasă | 75.0 (gram) |
| sirop de compot conservat | 20.0 (gram) |
| zahăr | 5.0 (gram) |
| migdale dulci | 12.0 (gram) |
| Frisca sau smantana | 25.0 (gram) |
| conserve de fructe | 25.0 (gram) |
Mod de preparare
Inghetata se pune intr-o vaza, se decoreaza cu conserve de fructe sau fructe de padure, se toarna peste cu sirop gros (obtinut prin fierberea siropului din conserve de fructe sau fructe de padure si zahar) si se presara cu nuci prajite tocate. Frișca este eliberată din plicul din jurul fructelor sau fructelor de pădure.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 222.9 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Proteine | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 2.6% | 1689 g |
| Grăsimi | 15.5 g | 56 g | 27.7% | 12.4% | 361 g |
| hidrati de carbon | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.6% | 1251 g |
| acizi organici | 0.05 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Apă | 42.6 g | 2273 g | 1.9% | 0.9% | 5336 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5% | 900 g |
| Vitamina B4, colină | 12.8 mg | 500 mg | 2.6% | 1.2% | 3906 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1% | 4598 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| Vitamina H, biotină | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.5% | 2941 g |
| Vitamina PP, NU | 1.347 mg | 20 mg | 6.7% | 3% | 1485 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 185.8 mg | 2500 mg | 7.4% | 3.3% | 1346 g |
| Calciu, Ca | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 5.3% | 842 g |
| Magneziu, Mg | 40.9 mg | 400 mg | 10.2% | 4.6% | 978 g |
| Sodiu, Na | 32.4 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.1% | 4012 g |
| Sulf, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 1.8% | 2506 g |
| Fosfor, P | 119.7 mg | 800 mg | 15% | 6.7% | 668 g |
| Clor, Cl | 43 mg | 2300 mg | 1.9% | 0.9% | 5349 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Iod, eu | 21.9 μg | 150 μg | 14.6% | 6.6% | 685 g |
| Cobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.1% | 1429 g |
| Mangan, Mn | 0.2462 mg | 2 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
| Cupru, Cu | 28.2 μg | 1000 μg | 2.8% | 1.3% | 3546 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Seleniu, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 16194 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Zinc, Zn | 0.4616 mg | 12 mg | 3.8% | 1.7% | 2600 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 9.1 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 13.5 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 222,9 kcal.
Inghetata cu fructe sau fructe de padure conservate bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B2 – 11,1%, vitamina E – 27,3%, calciu – 11,9%, fosfor – 15%, iod – 14,6%, mangan – 12,3%
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Iod participă la funcționarea glandei tiroide, oferind formarea de hormoni (tiroxină și triiodotironină). Este necesar pentru creșterea și diferențierea celulelor tuturor țesuturilor corpului uman, respirația mitocondrială, reglarea sodiului transmembranar și transportul hormonilor. Aportul insuficient duce la gușă endemică cu hipotiroidism și o încetinire a metabolismului, hipotensiune arterială, întârzierea creșterii și dezvoltarea mentală la copii.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Continutul caloric SI COMPOZITIA CHIMICA A RETETEI INGREDIENTE Inghetata cu conserve de fructe sau fructe de padure PE 100 g
- 183 kCal
- 399 kCal
- 609 kCal
- 346 kCal
- 85 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 222,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, mod de gătire Înghețată cu fructe sau fructe de pădure conservate, rețetă, calorii, nutrienți