Russula sp (Russula sp) fotografie și descriere

Russula sp.

:

• ciulin
• hot dog
• bolovan
• varza umpluta

Russula este, în general, una dintre cele mai recunoscute și ușor de identificat ciuperci. Și, în același timp, o definiție exactă a speciei este dificilă și uneori imposibilă. Mai ales când vine vorba de identitate cu fotografie.

"Cum poate fi aceasta? - tu intrebi. „Este o contradicție clară!”

Totul e bine. Fără contradicție. Puteți determina ciuperca din genul - Russula (Russula) - literalmente dintr-o privire. Poate fi extrem de dificil să determinați russula la specie: sunt necesare multe informații suplimentare.

• O fotografie clară cu o reproducere bună a culorilor a unui adult, nu a unei ciuperci bătrâne.
• O fotografie a capacului de sus, o fotografie a plăcilor și o fotografie a locului în care sunt atașate plăcile.
• Dacă există carii în picior, aveți nevoie de o fotografie a piciorului într-o secțiune verticală.
• Puteți citi mai multe despre fotografia pentru identificare în acest articol: Cum să fotografiați ciupercile pentru identificare.
• Dacă s-a observat o schimbare de culoare pe tăietură, ar fi bine să fotografiați și acest lucru, sau cel puțin să o descrieți în detaliu în cuvinte.
• Descrierea locului unde au fost găsite ciupercile. Datele geografice pot fi importante, deoarece există specii care cresc doar în anumite regiuni. Dar informațiile despre loc sunt mult mai importante: tipul de pădure, ce copaci cresc în apropiere, deal sau zonă umedă.
• Uneori contează modul în care pielea este îndepărtată de pe capac: o treime din rază, jumătate, aproape spre centru.
• Mirosul este foarte important. Nu este suficient doar să mirosiți ciuperca: trebuie să „răniți” pulpa, să zdrobiți farfuriile.
• Unele specii își „dezvăluie” mirosul specific numai atunci când sunt gătite.
• În mod ideal, ar fi bine să rulați o reacție pentru KOH (și alte substanțe chimice) pe diferite părți ale ciupercii și să înregistrați schimbarea culorii.
• Și gustul este întotdeauna important.

Să vorbim despre gust separat.

Gustă-ți russula afară daca esti absolut sigur ca este russula. Dacă nu există o astfel de încredere, renunțați la ideea de a uXNUMXbuXNUMXbgusta ciuperci.

Nu este suficient să lingi o felie de pulpă de ciuperci. Trebuie doar să mesteci o bucată mică, să „stropești” pentru a simți gustul. După aceea, trebuie să scuipi pulpa de ciupercă și să-ți clătești bine gura cu apă.

O fotografie clară și/sau o descriere a schimbării culorii de pe tăietură va ajuta la identificarea Subloaders (da, sunt și din genul Russula (Russula).

O descriere clară a mirosului și gustului va ajuta la separarea Valuy, Podvaluy (sunt și russul, russula) și russula asemănătoare valui. Nu este suficient să spui „miros dezgustător” sau „urât”, încearcă să găsești niște comparații (de exemplu, ulei rânced, pește putrezit, varză putrezită, umezeală mucegăită, produse petroliere sau substanțe chimice medicinale – toate acestea sunt importante).

Cele mai comune, respectiv, bine descrise și destul de ușor de identificat tipuri de russula sunt câteva zeci, să zicem, 20-30. Dar sunt mult mai mulți în natură. Wikipedia sugerează că există aproximativ 250 de specii, Michael Kuo crede că sunt mult mai multe, până la 750.

Nu putem decât să așteptăm până când toate sunt studiate și descrise în detaliu.

Aici, pe WikiMushroom, puteți găsi o listă de russula pe pagina Russula Mushrooms.

Descrierile sunt adăugate treptat.

Atunci când determinați russula, nu ar trebui să vă concentrați doar pe această listă, este foarte incompletă, nu ar trebui să încercați cu orice preț să determinați russula la specie. Adesea este suficient să indicați Russula sp – „un fel de russula”.

Foto: Vitaliy Gumenyuk.