Shrovetide în cehă se numește carnaval. Traducerea acestui cuvânt sună cam așa: post din carne. Se sărbătorește în ultima săptămână înainte de „Miercurea Cenușii” (Popelecni Streda), adică înainte de începerea postului de Paște de patruzeci de zile.
Obiceiul de a se distra și a sărbători la sfârșitul iernii a venit în Boemia în secolul al XIII-lea din Germania (de aceea, de exemplu, în Moravia, în loc de masopust, ei spun „fashank” - un nume care provine din germanul Fasching) . Tradiția a fost păstrată, în primul rând, în sate, dar recent a fost reînnoită și în orașe. La Praga, de exemplu, din 13, în cartierul Zizkov a avut loc un carnaval.
Dar în 2021, din cauza pandemiei coronavirusului, evenimentele festivalului ar putea fi anulate.
O săptămână plină de distracție agitată începe cu „Fat Thursday” („Tucny Ctvrtek”). În acea zi, se mănâncă și se beau mult, pentru ca, după cum se spune, să aibă destulă putere pentru tot anul. Felul principal de mâncare de Joia Grasă este carnea de porc cu găluște aburite cu găluște și varză. Totul este spălat cu bere fierbinte și țuică de prune.
În perioada Shrovetide se prepară un număr mare de preparate clasice, foarte hrănitoare. Rațe prăjite, purcei, jeleuri, rulouri și crumpets, elito și yitrnice. Elito este făcut din carne de porc și sânge de porc și este servit cu pâine plată, în timp ce yitrnice este un cârnați din carne de porc și ficat tocate. Tlachenka cu ceapă, ovar aromat, supă de fund, șuncă uscată, cârnați copți, brânză hermelin prăjită, dulciuri delicioase, iar acesta nu este întregul sortiment de Shrovetide. Clătitele sunt simbolul Rusiei Shrovetide, iar masopustul este renumit pentru gogoși.
La mascaradele Maslenitsa, cehii se îmbracă de obicei în vânătoare, mirese, măcelari, negustori și alte personaje populare. Printre ei există în mod necesar o mască de urs - un om care conduce un urs pe un lanț. Ursul trebuia să sperie copiii mici. Puteți vedea atât masca unui cal, cât și un evreu cu o geantă. Fiecare băiat știe cum să se comporte: de exemplu, un evreu cu sacul jură tare despre cadourile și deliciile oferite de mumeri, darurile ar fi trebuit să i se pară mici, iar deliciile sărace.
Duminică, masopust are loc un bal (balurile satului sunt deosebit de pitorești). Toată lumea dansează și se distrează până dimineața. În unele sate se organizează și un bal luni, ei îl numesc „al bărbatului”, ceea ce înseamnă că doar cei care sunt căsătoriți pot dansa.
Carnaval - timpul în care toate legile și obiceiurile sunt inactive (desigur, cu excepția celor infracționale), momentul în care poți face și spune practic tot ceea ce în zilele obișnuite nici măcar nu s-ar gândi o persoană normală. Nu există limită la glume și glume!
Masopust se încheie marți cu o mare procesiune de mascaradă. În multe locuri, se desfășoară înmormântarea contrabasului, ceea ce înseamnă că bilele și distracția s-au terminat, este timpul să începem să observăm postul de Paște.