Veganismul și vegetarianismul sunt la fel
Vegetarienii nu consumă carne, dar pot mânca produse lactate și uneori ouă, alimente pentru care animalul nu a murit. Veganii, în schimb, se abțin de la orice produse de origine animală, alegând o dietă exclusiv pe bază de plante. Dacă intenționați să deveniți vegan, cel mai bine este să faceți o tranziție lină: deveniți vegan și apoi eliminați toate produsele de origine animală.
Oamenii devin vegani pentru a fi mai buni decât alții.
Există multe motive pentru care oamenii devin vegani: preocuparea pentru bunăstarea animalelor, dorința de a-și face partea pentru a ajuta mediul înconjurător, interesul pentru un stil de viață sănătos. Desigur, există oameni care devin vegani doar pentru că este la modă, dar sunt foarte puțini. A fi vegan înseamnă a fi mai atent la viață, așa că majoritatea veganilor nu au scopul de a fi superiori celorlalți.
A fi vegan este scump
Dacă te uiți la înlocuitori de carne procesată și alimente preambalate, mâncarea vegană poate părea de fapt destul de scumpă. Dar același lucru se poate spune și despre alimentele gătite în orice tip de dietă. Când te uiți la alte alimente vegane, cum ar fi orezul, leguminoasele, legumele și fructele, observi că prețul scade destul de decent. Și cu ea și costul alimentelor. Desigur, disponibilitatea alimentelor și prețurile variază în unele regiuni și depind de ceea ce mănânci. Cu toate acestea, a deveni vegan nu este costisitor, chiar dacă cumpărați lapte vegetal, tofu și fructe.
Veganii nu pot fi sănătoși fără suplimente
Uneori, oamenii indică cantitatea de suplimente pe care veganii o iau pentru a demonstra că dieta în sine nu poate fi sănătoasă. Dar orice dietă care exclude unele alimente are dezavantajele ei. În timp ce veganii pot avea deficit de B12, vitamina D, fier și alți nutrienți care se găsesc în principal numai în produsele de origine animală, dietele pe bază de carne sunt deficitare în vitamina C, K și fibre. Cu toate acestea, veganismul poate fi echilibrat prin consumul unei varietăți de alimente cu adaos de vitamine sau pur și simplu prin variarea dietei.
Veganismul nu poate câștiga masă musculară
Faptul că carnea este singura modalitate de a obține proteine este o concepție greșită uriașă care nu este doar veche, ci și fundamental greșită. Există multe surse de proteine pe bază de plante, cum ar fi tofu, tempeh, leguminoase, nuci, semințe și cereale integrale, care au un conținut de proteine comparabil cu cel al produselor din carne. În zilele noastre, există chiar și shake-uri de proteine vegane pentru cei care au nevoie de proteine suplimentare pentru a-și construi mușchii. Dacă nu crezi acest lucru, aruncă o privire asupra numărului de sportivi profesioniști care devin vegani pentru a-și crește nivelul de energie și pentru a crește masa musculară.
E greu să fii vegan
Nu este tocmai un mit. Schimbarea stilului de viață poate fi dificilă atunci când schimbi obiceiurile cu care ai trăit toată viața. Și nu ar trebui să încerci să faci tranziția într-o singură zi. Ai nevoie de timp pentru a depăși poftele alimentare, a schimba rețetele, a-ți studia dieta și a citi etichetele. Depinde și de disponibilitatea produselor vegane din zona ta, deoarece este cu siguranță mai ușor să găsești niște înlocuitori și restaurante tematice în orașele mari. Dar odată ce înțelegi sensul veganismului, devine mai ușor pentru tine.
Veganii nu pot mânca în afara casei
Când mergi la restaurante non-vegane, trebuie să poți vorbi cu ospătarul și să studiezi meniul cu atenție. Acum unele restaurante au meniuri speciale pentru vegani și vegetarieni, deoarece restaurantele își dau seama că veganii sunt o bază imensă de clienți pe care nu vor să o piardă. Dar dacă nu există un astfel de meniu, poți oricând să ceri să gătești ceva fără carne, să comanzi o salată, garnitură, fructe sau legume. Veganii nu vor sta acasă pentru că un restaurant are carne în meniu.
Mâncarea vegană nu este sățioasă
Rădăcina acestei concepții greșite este că oamenii nu înțeleg ce mănâncă exact veganii. În înțelegerea lor, o dietă pe bază de plante constă dintr-un fel de iarbă, salate și tofu. Cu toate acestea, dieta veganilor este chiar mai variată și hrănitoare decât cea a consumatorilor de carne. Leguminoase, legume, nuci, preparate cu quinoa, supe, smoothie-uri – doar căutați pe Google „rețete vegane” și veți vedea singur.
Veganismul înseamnă doar mâncare
Majoritatea veganilor refuză nu numai alimentele de origine animală, ci și tot felul de produse. Vei fi surprins, dar totul, de la pensule de machiaj până la îmbrăcăminte, este realizat din produse de origine animală. Peste 100 de milioane de animale sunt afectate în producția și testarea lucrurilor pe care oamenii le folosesc în fiecare zi. Prin urmare, respingerea completă a produselor de origine animală este adevăratul sens al veganismului.
Veganismul nu are beneficii pentru sănătate
Pe lângă faptul că sportivii se simt plini de energie după ce trec la o dietă vegană, există multe alte beneficii dovedite științific ale acestei diete. Conform numeroaselor studii, veganii au un risc cu 15% mai mic de a face anumite tipuri de cancer. Colesterolul ridicat și bolile de inimă sunt adesea asociate cu o dietă pe bază de carne, în timp ce veganii au un nivel mult mai scăzut de colesterol și un risc mult mai mic de a dezvolta boli de inimă. Plus scăderea nivelului de zahăr din sânge, pierderea în greutate și reducerea durerii de artrită.