5 feluri de mic dejun pe care le puteți găti seara

Ingrediente:

• brânză de vaci - 760 grame;

• gris - 80 de grame;

• zahăr - 75 de grame;

• lapte - 200 de grame;

• ou de pui - 4 bucăți;

• extract de vanilie - 1 gram;

• sare - 1 gram;

• pesmet - 5 grame;

• unt - 10 grame.

Cum se prepară caserola cu caș: o rețetă simplă și delicioasă pas cu pas

1. Separați proteinele de gălbenușuri.

2. Se amestecă brânză de vaci, zahăr (50 de grame), lapte, extract de vanilie și gălbenușuri.

3. Adăugați sare în albușuri, bateți timp de 2 minute, adăugați 25 de grame de zahăr și continuați să bateți până la vârfuri stabile.

4. Combinați ingredientele preamestecate cu albușurile bătute spumă, amestecând ușor cu o spatulă de silicon. De asemenea, puteți adăuga fructe de pădure, fructe sau fructe confiate la amestec înainte de coacere.

5. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu pâine pentru ca caserola gătită să nu se lipească de formă.

6. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 40 de minute.

7. Se serveste cu smantana, lapte condensat, dulceata si fructe de padure proaspete.

Ingrediente:

• unt - 125 grame;

• ciocolată amară – 125 grame;

• zahăr - 125 de grame;

• ou de pui - 2 bucăți;

• făină - 50 de grame.

Cum se face „Brownie”: o rețetă simplă și delicioasă pas cu pas

1. Într-o baie de aburi, topește ciocolata și untul până se obține o textură netedă și netedă.

2. Adăugați zahăr în masă și amestecați. Zahărul ar trebui să se topească puțin, astfel încât să obțineți textura lipicioasă potrivită.

3. Scoateți din baia de aburi și adăugați ouăle în masă.

4. Adaugati faina si amestecati pana se omogenizeaza. Este mai bine să amestecați cu o spatulă din silicon sau din lemn pentru a evita apariția unor bule suplimentare.

5. Se toarnă masa finită într-o matriță de 2 centimetri înălțime.

6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 de grade timp de 8 până la 12 minute.

7. Scoateți brownie-ul finit din cuptor, lăsați-l să stea puțin pe grătar și scoateți din formă. Este mai bine să tăiați în bucăți după ce tortul s-a răcit complet.

8. Cel mai bine se servește cu o linguriță de înghețată.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz - 30 de grame;

• smântână cu un conținut de grăsime de 15% sau lapte de migdale – 300 de grame;

• suc de lamaie - 15 grame;

• măr verde - 85 de grame;

• nuci - 13 grame;

• stafide ușoare – 18 grame;

• zahăr - 50 de grame.

Cum să faci muesli bircher: o rețetă simplă și delicioasă pas cu pas:

1. Mărul se da pe răzătoare sau se toacă mărunt.

2. Se macină nucile prăjite.

3. Înmuiați stafidele în avans pentru a se înmuia. Aruncați o strecurătoare și îndepărtați umezeala.

4. Se amestecă toate ingredientele și se dă la frigider peste noapte.

5. Dimineața, bircher-muesli poate fi servit la masă, ornat cu fructe de pădure sau nuci.

Ingrediente:

• coacăze negre – 65 de grame;

• coacăze roșii – 65 de grame;

• zmeura - 65 grame;

• afine - 65 de grame;

• cireșe - 70 de grame;

• scorțișoară – 1 baton sau extract de scorțișoară;

• suc de cirese sau coacaze negre – 130 grame;

• amidon - 13 grame;

• zahăr – 100 de grame (se poate schimba după gust).

Cum se prepară Rote Gütze: o rețetă simplă și delicioasă pas cu pas

1. Spălați fructele de pădure, curățați crenguțele și semințele, scurgeți apa, uscați.

2. Turnați sucul într-un recipient de gătit pe aragaz.

3. Dizolvați amidonul în puțină apă.

4. Se pune batonul de scorțișoară în suc și se aduce la fierbere, se toarnă amidonul diluat, amestecând continuu.

5. Se aduce din nou la fiert, amestecând continuu.

6. Puneți fructele de pădure și zahărul într-o cratiță, gătiți timp de 3 minute.

7. Se ia de pe foc, se da la rece, se scoate scortisoara si se toarna in formele de servire.

8. Se serveste cu inghetata sau frisca.

Ingrediente:

• smântână cu un conținut de grăsime de 30% – 300 de grame;

• zahăr - 45 de grame;

• baton de vanilie – 1 bucată;

• foaie de gelatină - 3 grame.

Cum să gătești panna cotta: o rețetă simplă și delicioasă pas cu pas

1. Se amestecă smântâna cu zahărul și se încălzește la 80 de grade, dar nu se aduce la fierbere. 

2. Adaugam baton de vanilie si gelatina inmuiata in prealabil in apa rece.

3. Se amestecă totul bine și se aduce la o stare fierbinte.

4. Se toarna in forme si se da la frigider pentru 2-3 ore.

Ingrediente:

• piure de zmeură – 100 de grame;

• zahăr - 15 de grame;

• foaie de gelatină - 3 grame.

Cum se prepară sosul de zmeură: o rețetă simplă și delicioasă pas cu pas

1. Se incinge piureul de zmeura, se adauga zaharul, se lasa sa se disperseze bine si se adauga gelatina inmuiata in prealabil in apa rece.

2. Aduceți totul la fiert și scoateți de pe aragaz, răciți.

3. Apoi scoateți formele de pannacotta congelate din frigider și acoperiți-le cu sos de fructe de pădure. Pune din nou la frigider. După întărire, puteți decora cu mentă și zmeură.