Unele dintre obiceiurile alimentare și de gătit despre care știm că sunt extrem de sănătoase nu sunt cu adevărat sănătoase. La ce clișee despre alimentația presupus corectă este mai bine să renunți?
multivitamine
Publicitatea obsesivă ne spune că sănătatea noastră nu poate fi restabilită fără a lua vitamine sintetice. Cu toate acestea, el tăce despre faptul că doar o mică parte este absorbită din ele. Vitaminele din alimente sunt absorbite mai bine și mai repede și chiar și cel mai obișnuit terci este bogat în nutrienți. Mananca mai multe fructe si legume, bea mai multa apa si nu exagera cu suplimente de vitamine.
Suc proaspăt
Unii nutriționiști recomandă să începeți ziua cu suc de fructe proaspăt făcut. Desigur, beneficiile lor în comparație cu cele industriale ambalate sunt destul de mari. Dar este și mai bine să mănânci legume și fructe proaspete, păstrând fibrele alimentare și vitaminele. În plus, mestecatul produce suficientă salivă pentru a îmbunătăți digestia.
Vitamina C
În perioada de răspândire a bolilor și infecțiilor virale, mulți dintre noi luăm cantități foarte mari de acid ascorbic – vitamina C. Excesul său în organism poate provoca o sănătate precară: cefalee, probleme digestive. O alternativa mult mai buna in astfel de perioade ar fi consumul de legume si fructe care contin aceasta vitamina: portocale, kiwi, coacaze, capsuni, toate soiurile de varza si ardei gras, spanac si marar.
Produse fără grăsimi
Obsesia pentru alimentele cu conținut scăzut de grăsimi poate face o glumă crudă asupra corpului tău. Aceste produse presupuse ușoare conțin mulți aditivi care păstrează structura și gustul. Aceste suplimente pot cauza excesul de greutate și funcționarea defectuoasă a sistemului digestiv. În plus, grăsimile trebuie să intre neapărat în organism, fără ele munca multor sisteme și organe este imposibilă.
Albușuri de ou
Consumul frecvent de gălbenuș de ou crește nivelul colesterolului, motiv pentru care mulți oameni mănâncă doar albușuri. Chiar și pachetele de proteine separate sunt vândute pentru ușurință în utilizare. Cu toate acestea, potrivit cercetărilor, gălbenușul de ou nu provoacă modificări ale nivelului de colesterol, în timp ce gălbenușul conține și substanțele nutritive de care are nevoie corpul nostru.