Bogat în vitaminele A și E, acid folic, calciu și fier, broccoli este una dintre cele mai hrănitoare legume. Are un conținut mai mare de vitamina C decât portocalele, iar un pahar de buchețele de broccoli oferă o cantitate zilnică de calciu. Astăzi ne vom uita la feluri de mâncare cu broccoli, care sunt pur și simplu imposibil de trecut.
12 st. fistic crud
1 st. Mazăre
12 st. Mazăre
Sare
12 st. ierburi tocate (patrunjel, busuioc, marar, ceapa)
13 art. ulei de masline
2 linguri otet de vin
2 linguriță de muștar
Piper negru
1 broccoli mare sau 2 mici, tăiate buchețele
1 st. quinoa fiartă
Broccoli și piure de cartofi
700 g de cartofi decojiti, tocati
300 g buchete de broccoli
40 g unt la temperatura camerei
1 lingurita coaja rasa de lamaie
1 cățel de usturoi tocat
1 lingura lapte caldut
Ceapa verde taiata subtire
Pesto de broccoli
400 g spaghete
1 kg broccoli, taiat buchetele
55 g nuci de pin prajite
12 cuișoare de usturoi, felii subțiri
185 ml ulei de măsline
60 g branza rasa (parmezan, optional)
Placinta cu branza cu broccoli
1 bază de plăcintă congelată
12 st. cremă de brânză
12 art. smântână
2 inlocuitor de oua
12 st. parmezan ras
250 g broccoli tocat
14-16 roșii cherry, tăiate la jumătate
După cum puteți vedea, broccoli este un ingredient grozav pentru orice tip de masă, fie că este vorba de salată, plăcintă, caserolă sau paste. În niciun caz nu trebuie să neglijați acest produs, care este un depozit de vitamine și minerale pentru organism!