Cuprins
Maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri, dar nu este ușoară în compoziție. Ce sosuri sănătoase pot înlocui maioneza și cum să le preparăm acasă?
Sos de usturoi-iaurt - pentru carne și legume
Veți avea nevoie de un pahar de iaurt, jumătate de cap de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline. Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu iaurtul, bateți cu un blender până se omogenizează. Adăugați untul și amestecați din nou.
Smântână și sos de soia - pentru pește și fructe de mare
Se ia un pahar de smantana, o lingura de sos de soia, 3 catei de usturoi, ierburi dupa gust. Bateți smântâna și sosul de soia cu un blender până la omogenizare, adăugați usturoiul zdrobit și bateți din nou. Se adauga verdeata tocata marunt.
Cremă acră-sos de susan - sos de salate, pentru carne și pește
Se prepară 200 ml. smantana, o lingura de seminte de susan, lamaie, ierburi dupa gust. Bateți semințele de susan, sucul de lămâie și smântâna cu un blender. Tăiați ierburile și adăugați-le la sos pentru a-l face aromat.
Sos de muștar - ideal pentru carne
Luați un pahar de lapte, 100 de grame de brânză de vaci, 2 linguri de muștar, chimen și un amestec de ardei după gust. Bateți laptele și brânza de vaci cu un blender, adăugați semințele de muștar și amestecați. Adăugați chimen după gust și piper.
Sos de lamaie cu ierburi - pentru dressing salate, pentru aperitive
Veți avea nevoie de o grămadă de pătrunjel, un pahar de iaurt natural, jumătate de pahar de ulei vegetal, jumătate de lămâie, piper negru după gust. Bateți iaurtul cu ierburi și piper cu un blender. Adauga uleiul si zeama de lamaie si bate din nou pana se omogenizeaza.