Beneficii pentru sănătate
Bogat în acizi grași, avocado oferă „grăsimi bune” și este un concentrat de bunăstare datorită aportului său în vitamine (B9, E) și minerale (cupru, magneziu). Un aliat pentru a mânca bine!
Știați ? Pentru a se coace mai repede, puneți avocado lângă mere sau banane. De asemenea, le puteți împacheta în ziar. Magic!
Pro sfaturi
Alege-l bine : daca avocado este moale la nivelul pedunculului inseamna ca este gata de gustat.
Pentru a-l păstra, il tinem la temperatura camerei 4-5 zile, sa-l lasam sa se coaca si il dam la frigider, 2-3 zile, daca este deja copt. Pentru a păstra jumătate de avocado tăiat, păstrați partea cu sâmbure, stropiți-o cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca, înveliți-o în folie alimentară și săriți la frigider.
Pentru a fi mai ușor de curățat, îl putem rula puțin în mâini în prealabil.
Imediat ce este tăiat, o stropim generos cu zeama de lamaie, din nou pentru a preveni innegrirea pulpei.
Asocieri magice
Insotita de un strop de ulei de masline si putina sare, avocado se invita in toate salatele. Poate fi consumat si singur, imbunatatit cu ierburi aromatice precum coriandru sau arpagic.
Zdrobit, se transformă în guacamole cu condimente (curry, chili…), pentru a înmuia legume sau tortilla. Și, poate înlocui untul într-un sandviș, de exemplu.
Într-un mousse de ciocolată. Da, avocado este un înlocuitor minunat al ouălor, dând textura, într-o mousse de ciocolată! Efect de bluff.
În cremă de vitamine. De asemenea, originală este și rețeta reperată pe site-ul Cooking for my baby.com, amestecați avocado cu o banană și stoarceți o clementină pentru un desert uluitor care va atrage copiii de la 8 luni. Și, de asemenea, celor mai în vârstă!