Proprietățile nutriționale ale temperilor Tempei conține aproximativ aceeași cantitate de proteine ca și carnea, dar nu conține colesterol și are, de asemenea, o cantitate mică de grăsimi și fibre. Tempei este o sursă bună de vitamina B. O porție de 113 g conține 200 de calorii, 17 g proteine și 4 g grăsimi. Tipuri de temperi Și deși în mod tradițional tempeiul este un produs din soia, se poate face și cu orez, mei, susan, alune și quinoa și se condimentează cu ierburi. Aproape toate condimentele sunt combinate cu temperi. Poți cumpăra temperi congelați de la magazinele naturiste. Tempeiul decongelat trebuie folosit în decurs de 5 zile, în timp ce tempeiul fiert poate fi păstrat la frigider pentru câteva zile. Tempei de pre-gătit Tăiați tempeiul în cuburi sau felii sau lăsați întreg și fierbeți la abur timp de 20 de minute. De asemenea, tempeiul poate fi gătit într-o marinadă ușoară (de exemplu, cu semințe de susan) la foc mic, timp de aproximativ 15-20 de minute. Sursa: eatright.org Traducere: Lakshmi
2022-11-11