Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 28 | Kcal 1684 | 1.7% | 6.1% | 6014 g |
| Proteine | 1.49 g | 76 g | 2% | 7.1% | 5101 g |
| Grăsimi | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 1.1% | 32941 g |
| hidrati de carbon | 3.45 g | 219 g | 1.6% | 5.7% | 6348 g |
| Fibre alimentare | 3 g | 20 g | 15% | 53.6% | 667 g |
| Apă | 91.42 g | 2273 g | 4% | 14.3% | 2486 g |
| Frasin | 0.47 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina a, RAE | 23 μg | 900 mcg | 2.6% | 9.3% | 3913 g |
| alfa caroten | 61 μg | ~ | |||
| beta caroten | 0.249 mg | 5 mg | 5% | 17.9% | 2008 |
| Luteină + Zeaxantină | 564 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 8.2% | 4286 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 17.9% | 2000 |
| Vitamina B4, colină | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 9.6% | 3704 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 3.6% | 10204 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 10.7% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 23 μg | 400 mcg | 5.8% | 20.7% | 1739 g |
| Vitamina C, ascorbică | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 16.4% | 2195 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.1% | 37500 g |
| gamma Tocoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Delta Tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 38.1 μg | 120 mcg | 31.8% | 113.6% | 315 g |
| Vitamina PP, nr | 0.383 mg | 20 mg | 1.9% | 6.8% | 5222 g |
| Betaină | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 22.9% | 1572 |
| Calciu, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 15% | 2381 g |
| Magneziu, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| Sodiu, Na | 245 mg | 1300 mg | 18.8% | 67.1% | 531 g |
| Sulf, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 5.4% | 6711 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.9% | 2759 g |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 0.66 mg | 18 mg | 3.7% | 13.2% | 2727 g |
| Mangan, Mn | 0.288 mg | 2 mg | 14.4% | 51.4% | 694 g |
| Cupru, Cu | 59 μg | 1000 mcg | 5.9% | 21.1% | 1695 |
| Seleniu, Se | 0.4 μg | 55 mcg | 0.7% | 2.5% | 13750 g |
| Zinc, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 7.1% | 5000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 1.88 g | maxim 100 g | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.06 g | ~ | |||
| Valină | 0.073 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.028 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.054 g | ~ | |||
| Leucina | 0.091 g | ~ | |||
| Lizină | 0.072 g | ~ | |||
| metionină | 0.018 g | ~ | |||
| Treonină | 0.065 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.016 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.054 g | ~ | |||
| Aminoacid | |||||
| Alanină | 0.068 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.208 g | ~ | |||
| Glycine | 0.053 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.153 g | ~ | |||
| Proline | 0.055 g | ~ | |||
| Serina | 0.081 g | ~ | |||
| Tirozină | 0.034 g | ~ | |||
| cisteină | 0.014 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 0.044 g | maxim 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.035 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.008 g | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.083 g | de la 11.2-20.6 g | 0.7% | 2.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.047 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.047 g | de la 0.9 la 3.7 g | 5.2% | 18.6% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.036 g | de la 4.7 la 16.8 g | 0.8% | 2.9% |
Valoarea energetică este de 28 kcal.
- ceașcă = 135 grame (37.8 kcal)
Fasole, verzi, congelate, fierte, cu sare bogat în vitamine și minerale precum vitamina K - 31,8%, mangan - 14,4%
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, la un nivel scăzut de protrombină în sânge.
- Mangan este implicat în formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârzierea creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a osului, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: calorii 28 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, vitamine, minerale decât utile Fasole, verde, congelată, gătită, cu sare, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale fasolei verzi, verde, congelată, gătită, cu sare