Cáceres va prelua de la Vitoria ca Capitala spaniolă a gastronomiei (CEG) anul viitor.
Acest lucru a fost decis vinerea trecută de juriul pentru acest premiu, întrunindu-se la Madrid pentru votul final, în care capitala Extremadura a dominat Huesca, Valencia, Cartagena și Lugo.
Candidatura orașului Extremaduran se remarcă prin aprecierea importanței și varietății produsului agroalimentar autentic.
În prezent, în provincia Cáceres există 8 denumiri de origine protejate:
- Șuncă iberică DOP Dehesa de Extremadura.
- Brânză La Torta del Casar.
- Brânză Ibores.
- Ulei Gata-Hurdes.
- Paprika.
- Jerte cires.
- Miere Villuercas-Inores.
- Vin din Ribera del Guadiana.
De asemenea, are două indicații geografice protejate:
- Carne de vită Extremadura.
- Mielul din Extremadura (CorderEx)
Juriul a luat în considerare sprijinul instituțional puternic obținut de candidatura lui Cáceres. Un sprijin condus de președintele Extremadura, José Antonio Monago, de Consiliul de Turism al Consiliului de administrație, Consiliul provincial și Consiliul municipal din Cáceres și care are, de asemenea, sprijinul oamenilor și al sectoarelor de ospitalitate și agroalimentare.
Pe de altă parte, acest sprijin instituțional s-a concretizat printr-o contribuție economică deja consemnată în Bugetele Generale ale Guvernului regiunii pentru 2015, destinată promovării turismului gastronomic. Acest angajament garantează desfășurarea activităților programate.
Atracția gastronomică din Cáceres se suprapune asupra interesului său turistic și istoric. Cartierul său medieval este declarat Patrimoniu Mondial de către UNESCO, care este membru al Rețelei Cartierelor Evreiești și, de asemenea, o oprire obligatorie pe Ruta de la Plata.
Ne vedem în Caceres!