Inițial, zilele premergătoare Postului Mare erau sărbătorite cu sărbători abundente. Totuși, în secolul al XIX-lea, în Islanda a fost adusă din Danemarca o nouă tradiție, care a fost pe placul brutăriilor locale și anume, de a consuma un tip special de prăjituri umplute cu frișcă și acoperite cu glazură.
Island Cake Day (Buns Day sau Bolludagur) sărbătorit anual în toată țara luni, cu două zile înainte.
Tradiția a câștigat imediat inimile copiilor. Curând a devenit un obicei, înarmat cu un bici pictat de bufon, să trezească părinții dis-de-dimineață strigând numele prăjiturilor: „Bollur, bollur!” De câte ori strigi - vei primi atâtea prăjituri. Inițial, însă, trebuia să se biciuiască. Poate că acest obicei se întoarce la un rit păgân al trezirii forțelor naturii: poate că se adresează pasiunilor lui Hristos, dar acum s-a transformat într-un amuzament la nivel național.
De asemenea, copiii din această zi trebuiau să mărșăluiască pe străzi, să cânte și să cerșească prăjituri în brutării. Ca răspuns la bucătarii de patiserie care nu se pot rezolva, au sunat: „Copiii francezi sunt onorați aici!” De asemenea, era un obicei obișnuit să „scoți pisica din butoi”, totuși, în toate orașele, cu excepția Akureyri, obiceiul s-a mutat în Ziua Cenușii.
Acum, prăjiturile bollur apar în brutării cu câteva zile înainte de sărbătoare în sine - spre deliciul copiilor și al tuturor iubitorilor de produse de patiserie dulci.