Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| Proteine | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| Grăsimi | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| hidrati de carbon | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| Fibre alimentare | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| Apă | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| Frasin | 2.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| Vitamina B9, folat | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| Vitamina C, ascorbică | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Vitamina PP, NU | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| Calciu, Ca | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| Magneziu, Mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| Sodiu, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| Sulf, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 g |
| Fosfor, P | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| Mangan, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| Cupru, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| Seleniu, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| Zinc, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.373 g | ~ | |||
| valină | 0.357 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.2 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.277 g | ~ | |||
| leucina | 0.747 g | ~ | |||
| lizină | 0.284 g | ~ | |||
| metionină | 0.134 g | ~ | |||
| treonină | 0.279 g | ~ | |||
| triptofan | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.333 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.475 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.586 g | ~ | |||
| glicină | 0.293 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 1.243 g | ~ | |||
| Proline | 0.521 g | ~ | |||
| serina | 0.337 g | ~ | |||
| tirozina | 0.273 g | ~ | |||
| cisteină | 0.119 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 4.46 g | maxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitic | 3.51 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.96 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 9.48 g | min 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.09 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 9.39 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 16.17 g | de la 11.2 la 20.6 | 100% | 19.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 14.94 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 1.23 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 1.23 g | de la 0.9 la 3.7 | 100% | 19.1% | |
| Acizii grasi omega-6 | 14.94 g | de la 4.7 la 16.8 | 100% | 19.1% |
Valoarea energetică este de 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- pungă (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Chipsuri de porumb, aroma de grătar bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B2 - 11,7%, vitamina B6 - 11,5%, calciu - 13,1%, magneziu - 19,3%, fosfor - 25,9%, mangan - 38,7 %%, cupru - 16,6%
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Vitamina B6 participă la menținerea procesului de răspuns imun, inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la conversia aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a eritrocitelor, menținerea nivelului normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a poftei de mâncare, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemiei.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Magneziu participă la metabolismul energetic, la sinteza proteinelor, a acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei de calciu, potasiu și sodiu. Lipsa de magneziu duce la hipomagneziemie, un risc crescut de a dezvolta hipertensiune arterială, boli de inimă.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Etichete: conținut caloric 523 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util chipsuri de porumb, aromă de grătar, calorii, nutrienți, proprietăți utile chipsuri de porumb, aromă de grătar