Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | 643 g |
| Proteine | 2.26 g | 76 g | 3% | 1.1% | 3363 g |
| Grăsimi | 16.46 g | 56 g | 29.4% | 11.2% | 340 g |
| hidrati de carbon | 26.3 g | 219 g | 12% | 4.6% | 833 g |
| Fibre alimentare | 2.8 g | 20 g | 14% | 5.3% | 714 g |
| Apă | 52.73 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4311 g |
| Frasin | 2.26 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.9% | 1293 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 0.5% | 7200 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1142 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 4.8% | 800 g |
| Vitamina C, ascorbică | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.7% | 5294 g |
| Vitamina PP, NU | 2.25 mg | 20 mg | 11.3% | 4.3% | 889 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 391 mg | 2500 mg | 15.6% | 6% | 639 g |
| Calciu, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Magneziu, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 2% | 1905 g |
| Sodiu, Na | 548 mg | 1300 mg | 42.2% | 16.1% | 237 g |
| Fosfor, P | 107 mg | 800 mg | 13.4% | 5.1% | 748 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 1.2% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 3.2% | 1205 g |
| Cupru, Cu | 86 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.3% | 1163 g |
| Zinc, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 1.1% | 3529 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.06 g | maxim 100 г | |||
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.106 g | maxim 1.9 г | |||
| grăsimi trans monosaturate | 0.062 g | ~ | |||
| grăsimi polinesaturate trans | 0.044 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 2.263 g | maxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.987 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 1.073 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.095 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.052 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.032 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 8.525 g | min 16.8 г | 50.7% | 19.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.03 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 8.328 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 8.266 g | ~ | |||
| Transa 18: 1 | 0.062 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.167 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 4.945 g | de la 11.2 la 20.6 | 44.2% | 16.9% | |
| 18: 2 Linoleic | 4.558 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 4.513 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, trad | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.378 g | de la 0.9 la 3.7 | 42% | 16% | |
| Acizii grasi omega-6 | 4.522 g | de la 4.7 la 16.8 | 96.2% | 36.7% |
Valoarea energetică este de 262 kcal.
- 2 oz = 56 g (146.7 kCal)
McDONALD'S, draniki bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B6 - 12,5%, vitamina PP - 11,3%, potasiu - 15,6%, fosfor - 13,4%
- Vitamina B6 participă la menținerea procesului de răspuns imun, inhibiție și excitație în sistemul nervos central, la conversia aminoacizilor, la metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a eritrocitelor, menținerea nivelului normal de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de o scădere a poftei de mâncare, o încălcare a stării pielii, dezvoltarea homocisteinemiei, anemiei.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
Etichete: conținut de calorii 262 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, cât de util McDONALD'S, clătite cu cartofi, calorii, nutrienți, proprietăți utile ale McDONALD'S, clătite