Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 13 kCal | 1684 kCal | 0.8% | 6.2% | 12954 g |
| Proteine | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 6.2% | 12667 g |
| Grăsimi | 0.02 g | 56 g | 280000 g | ||
| hidrati de carbon | 1.9 g | 219 g | 0.9% | 6.9% | 11526 g |
| Fibre alimentare | 1.2 g | 20 g | 6% | 46.2% | 1667 g |
| Apă | 95.32 g | 2273 g | 4.2% | 32.3% | 2385 g |
| Frasin | 0.96 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.029 mg | 1.5 mg | 1.9% | 14.6% | 5172 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2% | 9.2% | 8182 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 22.3% | 3472 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 14.6% | 5263 g |
| Vitamina B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 7.7% | 10000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 8.5 mg | 90 mg | 9.4% | 72.3% | 1059 g |
| Vitamina PP, NU | 0.39 mg | 20 mg | 2% | 15.4% | 5128 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 52.3% | 1471 g |
| Calciu, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 18.5% | 4167 g |
| Magneziu, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 21.5% | 3636 g |
| Sodiu, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 140.8% | 546 g |
| Sulf, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 4.6% | 16667 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 12.3% | 6154 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 10.8% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 25.4% | 3030 g |
| Cupru, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 20% | 3846 g |
| Seleniu, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 3.1% | 27500 g |
| Zinc, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 44.6% | 1714 g |
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.014 g | ~ | |||
| valină | 0.026 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.004 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.032 g | ~ | |||
| leucina | 0.035 g | ~ | |||
| lizină | 0.02 g | ~ | |||
| metionină | 0.004 g | ~ | |||
| treonină | 0.017 g | ~ | |||
| triptofan | 0.003 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.014 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.002 g | maxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.001 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.009 g | de la 11.2 la 20.6 | 0.1% | 0.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.009 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-6 | 0.009 g | de la 4.7 la 16.8 | 0.2% | 1.5% |
Valoarea energetică este de 13 kcal.
- ceașcă (1 ″ cuburi) = 146 g (19 kCal)
Etichete: conținut caloric 13 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ceea ce este util pentru dovleac (tărtăcuță, dovlecei vietnamezi), fiert, cu sare, calorii, nutrienți, proprietăți utile Tărtăcuță (tărtăcuță, dovlecei vietnamezi), fiert, cu sare