Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 34 kCal | 1684 kCal | 2% | 5.9% | 4953 g |
| Proteine | 2.99 g | 76 g | 3.9% | 11.5% | 2542 g |
| Grăsimi | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 2.1% | 14737 g |
| hidrati de carbon | 1.64 g | 219 g | 0.7% | 2.1% | 13354 g |
| Fibre alimentare | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 45.6% | 645 g |
| Apă | 91.04 g | 2273 g | 4% | 11.8% | 2497 g |
| Frasin | 0.85 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 431 μg | 900 μg | 47.9% | 140.9% | 209 g |
| beta caroten | 5.167 mg | 5 mg | 103.3% | 303.8% | 97 g |
| Luteină + Zeaxantină | 9532 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 9.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 10.6% | 2769 g |
| Vitamina B4, colină | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 1.2% | 23810 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.083 mg | 5 mg | 1.7% | 5% | 6024 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 10% | 2985 g |
| Vitamina B9, folat | 33 μg | 400 μg | 8.3% | 24.4% | 1212 g |
| Vitamina C, ascorbică | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 59.4% | 495 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.13 mg | 15 mg | 14.2% | 41.8% | 704 g |
| Vitamina K, filochinona | 415.1 μg | 120 μg | 345.9% | 1017.4% | 29 g |
| Vitamina PP, NU | 0.486 mg | 20 mg | 2.4% | 7.1% | 4115 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 216 mg | 2500 mg | 8.6% | 25.3% | 1157 g |
| Calciu, Ca | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 37.6% | 781 g |
| Magneziu, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 17.6% | 1667 g |
| Sodiu, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6% | 57.6% | 510 g |
| Sulf, S | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 8.8% | 3344 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 11.8% | 2500 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 28.5% | 1029 g |
| Mangan, Mn | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 58.8% | 500 g |
| Cupru, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 39.1% | 752 g |
| Seleniu, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 5.9% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 9.1% | 3243 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.95 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.176 g | ~ | |||
| valină | 0.193 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.07 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.151 g | ~ | |||
| leucina | 0.257 g | ~ | |||
| lizină | 0.187 g | ~ | |||
| metionină | 0.065 g | ~ | |||
| treonină | 0.156 g | ~ | |||
| triptofan | 0.049 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.171 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.195 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.304 g | ~ | |||
| glicină | 0.169 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.41 g | ~ | |||
| Proline | 0.135 g | ~ | |||
| serina | 0.119 g | ~ | |||
| tirozina | 0.109 g | ~ | |||
| cisteină | 0.032 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.085 g | maxim 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.002 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.012 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.024 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.016 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.16 g | de la 11.2 la 20.6 | 1.4% | 4.1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.114 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.114 g | de la 0.9 la 3.7 | 12.7% | 37.4% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.046 g | de la 4.7 la 16.8 | 1% | 2.9% |
Valoarea energetică este de 34 kcal.
- cupă = 163 g (55.4 kCal)
- 0,5 cană = 86 g (29.2 kCal)
Nap cu ierburi, congelat, fiert, cu sare bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 47,9%, beta-caroten - 103,3%, vitamina C - 20,2%, vitamina E - 14,2%, vitamina K - 345,9%, calciu - 12,8%, mangan - 20%, cupru - 13,3%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta-caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Etichete: continut caloric 34 kcal, compozitie chimica, valoare nutritiva, vitamine, minerale, ce este de folos Napi cu ierburi, congelati, fierti, cu sare, calorii, nutrienti, proprietati utile Napi cu ierburi, congelati, fierti, cu sare