Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Proteine | 2.46 g | 76 g | 3.2% | 15.2% | 3089 g |
| Grăsimi | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.4% | 29474 g |
| hidrati de carbon | 0.99 g | 219 g | 0.5% | 2.4% | 22121 g |
| Fibre alimentare | 2.4 g | 20 g | 12% | 57.1% | 833 g |
| Apă | 93.13 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2441 g |
| Frasin | 0.83 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 305 μg | 900 μg | 33.9% | 161.4% | 295 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 13.8% | 3409 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.088 mg | 1.8 mg | 4.9% | 23.3% | 2045 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 17.6% | 2703 g |
| Vitamina B9, folat | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 49% | 976 g |
| Vitamina C, ascorbică | 25.8 mg | 90 mg | 28.7% | 136.7% | 349 g |
| Vitamina PP, NU | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 9% | 5155 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 82 mg | 2500 mg | 3.3% | 15.7% | 3049 g |
| Calciu, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 54.3% | 877 g |
| Magneziu, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 21.4% | 2222 g |
| Sodiu, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 6.7% | 7222 g |
| Sulf, S | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| Fosfor, P | 24 mg | 800 mg | 3% | 14.3% | 3333 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 43.3% | 1104 g |
| Mangan, Mn | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 52.4% | 909 g |
| Cupru, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 24.3% | 1961 g |
| Seleniu, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 7.6% | 6111 g |
| Zinc, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 6.2% | 7500 g |
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.128 g | ~ | |||
| valină | 0.142 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.053 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.119 g | ~ | |||
| leucina | 0.185 g | ~ | |||
| lizină | 0.141 g | ~ | |||
| metionină | 0.048 g | ~ | |||
| treonină | 0.115 g | ~ | |||
| triptofan | 0.037 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.121 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.147 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.234 g | ~ | |||
| glicină | 0.124 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.341 g | ~ | |||
| Proline | 0.103 g | ~ | |||
| serina | 0.094 g | ~ | |||
| tirozina | 0.078 g | ~ | |||
| cisteină | 0.024 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.032 g | maxim 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.026 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.004 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.088 g | de la 11.2 la 20.6 | 0.8% | 3.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.065 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.065 g | de la 0.9 la 3.7 | 7.2% | 34.3% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.023 g | de la 4.7 la 16.8 | 0.5% | 2.4% |
Valoarea energetică este de 21 kcal.
- pachet (10 oz) = 284 g (59.6 kCal)
- pachet (3 lb) = 1361 g (285.8 kcal)
Navet cu ierburi, congelat, nefierte bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 33,9%, vitamina C - 28,7%, calciu - 11,4%, mangan - 11%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Etichete: conținut caloric 21 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Navele cu ierburi, congelate, nefierte, calorii, nutrienți, proprietăți utile Navele cu ierburi, congelate, nefierte