Cuprins
Toamna este o perioadă uimitoare, fascinantă și frumoasă în felul ei. Ea a pregătit multe motive de bucurie. Una dintre cele mai de dorit este o recoltă generoasă de fructe târzii. O astfel de bogăție ar trebui să fie eliminată cu înțelepciune și să vă tratați familia cu deserturi de toamnă. Marca națională împărtășește idei interesante cu cititorii cărții „Mâncăm acasă”.
Pere pe un nor de mană
Perele de toamnă sunt cele mai suculente, delicioase și sănătoase. Aceste calități le vor dezvălui pe deplin într-un duet cu gris „Național”. Grișul este făcut din grâu. Se digeră rapid, se absoarbe bine, conține o cantitate minimă de fibre (0.2 %) și este bogat în proteine.
Umpleți 300 g gris cu 400 ml chefir și lăsați să se umfle. Apoi turnați amestecul, bătut din 200 g zahăr și 2 ouă. Cerneți aici 300 g de făină cu 0.5 lingurițe de sifon și frământați aluatul. Curățați 1 kg de pere din miez, tăiați-le în felii subțiri. Jumătate din aluat se toarnă într-o formă cu hârtie de pergament, se întinde o parte din fructe și se toarnă a doua jumătate din aluat. Se decorează manechinul cu migdalele rămase și se dă la cuptor la 200°C pentru 40 de minute. Servește-l cald!
Mere sub fulgi de ovaz crocanti
Merele din soiurile de toamnă cu o acrișoare delicioasă vor da un sunet deosebit crumble-ului de fructe. Baza desertului va fi fulgi de ovăz „Național”. Tehnologiile moderne de prelucrare a cerealelor vă permit să economisiți toate substanțele utile și oligoelementele și, în același timp, să reduceți timpul de gătire al produsului. Fulgii de ovaz contin multe fibre importante pentru organism si minerale si vitamine usor digerabile.
Scoateți miezul din 3 mere, tăiați în cuburi, combinați cu o mână de struguri, turnați 3 linguri. l. zahar brun. Se zdrobesc 50 g de nuci cu un sucitor, se amestecă cu 200 g de fulgi de ovăz, 3 linguri de miere și 3 linguri de ulei de măsline. Întindem merele și strugurii într-o formă de ceramică unsă, distribuim uniform fulgii de ovăz, întindem nucile deasupra și le dăm la cuptor la 180°C pentru 20 de minute. Acest răsfăț crocant tentant este o alegere excelentă pentru o petrecere de ceai de toamnă.
Curmal în bliss de orez
Curki suculent de portocale cu note de tartă este cea mai bună întruchipare de fructe a toamnei. Se simte grozav la copt acasă, mai ales atunci când este asociat cu orez „Kuban „”Național”. Acesta este un orez alb lustruit cu bob rotund din soiuri moi. Ideal pentru a face garnituri, deserturi si cereale, nu doar in varianta lor clasica.
În primul rând, gătiți 400 g de orez în apă fără sare, scurgeți-l și adăugați 3 curki, tăiați cubulețe. Separat, se bat cu mixerul 150 ml lapte, 200 g zahar si un ou. Se adauga 70 g de faina cu un praf de vanilie si praf de copt, se framanta aluatul si se combina cu orezul si curmalul. Dacă doriți, puteți pune niște stafide și orice nuci. Întindem masa de orez într-o formă adâncă și coacem 45 de minute la cuptor la 180°C. Unge budinca încă caldă cu dulceață de zmeură. O astfel de budincă elegantă va însufleți instantaneu zilele sumbre ale săptămânii de toamnă.
Duo de fructe uscate și quinoa
Fructele uscate sunt un depozit de vitamine și substanțe utile. Acestea vor fi completate organic cu cerealele National quinoa. Quinoa are gust de orez neprocesat și este potrivită ca garnitură și pentru a face terci. Quinoa conține aminoacizi și o cantitate mare de proteine vegetale.
Umpleți 200 g de quinoa cu 400 ml apă și gătiți sub capac până când umezeala este complet absorbită. Intre timp, bateti 300 g de iaurt nu foarte gros cu 2 linguri de sirop de artar sau zmeura. Întindeți pe fundul cremans 2 linguri. l. quinoa, apoi iaurt si fructe uscate deasupra. Lăsați delicatesa să se infuzeze și va deveni incomparabilă.
Feijoa în catifea de hrișcă
Feijoa este un fruct minunat de toamnă care va transforma orice produs de patiserie de casă. Oferim să visăm și să gătim brioșe din hrișcă „Național”. Aceasta este o cereală care se distinge printr-un gust cu mai multe fațete și un set echilibrat de elemente utile. Produsul a fost special prelucrat, calibrat și curățat. Ca urmare, aspectul produsului se îmbunătățește, valoarea nutritivă a acestuia crește, iar timpul de gătire este redus semnificativ.
Se fierb 300 g de hrișcă, se pun pumnul cu un blender, se amestecă 100 g tărâțe de secară și alune zdrobite. Tăiați 150 g de feijoa în felii și adăugați 200 g de iaurt și 3 linguri de miere la baza de hrișcă. La final, introducem 2 oua si 1 lingurita de bicarbonat de sodiu batute intr-o masa pufoasa. Frământați aluatul, distribuiți-l în forme și coaceți brioșele la 180°C pentru aproximativ 40 de minute. Acest desert este bun atat cald cat si rece. Puteți decora cu bucăți de ciocolată.
Tandem de gutui și cușcuș
Gutui este lipsit de atenție în mod nemeritat. Dar aceasta este o bombă cu vitamine, care face deserturi neobișnuite delicioase. Un cușcuș mare „Național” le va adăuga originalitate. Cuscusul este o cereală de grâu preparată într-un mod special: boabele de grâu dur măcinate (adică gris) se umezesc, se rulează în bile mici și se usucă. Drept urmare, își păstrează toate proprietățile lor valoroase.
Se fierb 200 g de cuscus in 200 ml apa clocotita sub capac timp de 10 minute, apoi se toarna 200 ml suc de portocale. Chiar aici, se rade o gutui mare, eliminand miezul si coaja. Se adauga 30 g stafide, 50 g tarate macinate, zahar si scortisoara dupa gust, se framanta aluatul. Pentru un gust mai interesant, puteți adăuga și alte fructe uscate. Acum formam fursecurile, le punem pe o tava de copt si le coacem la cuptor la 180°C pentru 20 de minute. Această delicatesă va fi apreciată chiar și de dulciurile răsfățate.
Toamna ne oferă anul acesta ultima ocazie de a ne bucura de fructe proaspete de sezon. O pereche armonioasă dintre ele va alcătui cerealele „Naționale”. Fiecare dintre ele este un produs de o calitate de neegalat, cu un gust unic și o aprovizionare bogată de elemente valoroase.