Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 88 | Kcal 1684 | 5.2% | 5.9% | 1914 |
| Proteine | 4.92 g | 76 g | 6.5% | 7.4% | 1545 g |
| Grăsimi | 1.95 g | 56 g | 3.5% | 4% | 2872 g |
| hidrati de carbon | 9.09 g | 219 g | 4.2% | 4.8% | 2409 g |
| Fibre alimentare | 4.4 g | 20 g | 22% | 25% | 455 g |
| Apă | 78.55 g | 2273 g | 3.5% | 4% | 2894 g |
| Frasin | 1.09 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina a, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| beta caroten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 2.4% | 4688 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.9% | 12000 g |
| Vitamina B4, colină | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 5.2% | 2165 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 6.8% | 1672 |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.473 mg | 2 mg | 23.7% | 26.9% | 423 g |
| Vitamina B9, folat | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 7.2% | 1600 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7895 g |
| Vitamina K, filochinona | 2.2 μg | 120 mcg | 1.8% | 2% | 5455 g |
| Vitamina PP, nr | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.8% | 15385 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.6% | 1736 g |
| Calciu, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Magneziu, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 7.7% | 1481 g |
| Sodiu, Na | 132 mg | 1300 mg | 10.2% | 11.6% | 985 g |
| Sulf, S | 49.2 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.6% | 2033 g |
| Fosfor, P | 80 mg | 800 mg | 10% | 11.4% | 1000 g |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 1.23 mg | 18 mg | 6.8% | 7.7% | 1463 g |
| Mangan, Mn | 0.818 mg | 2 mg | 40.9% | 46.5% | 244 g |
| Cupru, Cu | 153 μg | 1000 mcg | 15.3% | 17.4% | 654 g |
| Seleniu, Se | 2 μg | 55 mcg | 3.6% | 4.1% | 2750 g |
| Zinc, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 6.6% | 1739 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 2.59 g | maxim 100 g | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.466 g | ~ | |||
| Valină | 0.208 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.136 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.212 g | ~ | |||
| Leucina | 0.352 g | ~ | |||
| Lizină | 0.331 g | ~ | |||
| metionină | 0.065 g | ~ | |||
| Treonină | 0.184 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.048 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.265 g | ~ | |||
| Aminoacid | |||||
| Alanină | 0.212 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.582 g | ~ | |||
| Glycine | 0.206 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.866 g | ~ | |||
| Proline | 0.204 g | ~ | |||
| Serina | 0.249 g | ~ | |||
| Tirozină | 0.123 g | ~ | |||
| cisteină | 0.067 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 0.204 g | maxim 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.164 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.028 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.444 g | min 16.8 g | 2.6% | 3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.441 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.881 g | de la 11.2-20.6 g | 7.9% | 9% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.849 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.033 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.033 g | de la 0.9 la 3.7 g | 3.7% | 4.2% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.849 g | de la 4.7 la 16.8 g | 18.1% | 20.6% |
Valoarea energetică este de 88 kcal.
Chickpeas (garbanzo beans), canned, low sodium, rich in vitamins and minerals like vitamin B6 and 23.7 %, manganese 40.9 per cent, copper and 15.3 %
- Vitamina B6 este implicat în menținerea răspunsului imun, procesele de inhibare și excitație în sistemul nervos central, în transformarea aminoacizilor, metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici contribuie la formarea normală a globulelor roșii, la menținerea nivelurilor normale homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de pierderea poftei de mâncare, afectarea sănătății pielii, dezvoltarea depistării și anemie.
- Mangan este implicat în formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârzierea creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a osului, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
- Cupru face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Implicat în procesele țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficitul se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardiovascular și dezvoltarea scheletică a displaziei țesutului conjunctiv.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: calorie 88 kcal, the chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals benefits of Chickpeas (garbanzo beans), canned, low sodium, calories, nutrients, beneficial properties of Chickpeas (garbanzo beans), canned, low sodium