După fierbere, calmarii pot fi prăjiți, dar prima etapă a preparării lor joacă un rol deosebit. Aceste fructe de mare trebuie gătite cu grijă deosebită. Ele ajung la pregătire în 1-2 minute, prin urmare...
Crabul poate fi fiert întreg sau tăiat. Procesul de tăiere se realizează prin ruperea ghearelor și extragerea cărnii și măruntaielor din burta fructelor de mare sub formă de mucus. Ghearele de crab sunt ușoare...
Se recomandă să gătiți caracatițele la foc mediu și asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac. Un foc puternic va evapora rapid umezeala, dar procesul de gătire nu se va accelera, iar unul lent va prelungi timpul de gătire. Proces…
Înainte de a fierbe stridiile, acestea trebuie examinate cu atenție. Dacă coaja fructelor de mare este ușor deschisă, atunci nu poate fi nici fiertă, nici mâncată. O astfel de stridie a murit înainte de a fi înghețată sau...
Nu folosiți multă apă pentru a fierbe midii. De exemplu, 300 g de fructe de mare vor necesita 1 pahar de lichid. Dacă urmați această regulă, midiile vor fi suculente după gătire...
Există mai multe moduri de a găti creveții. Pentru gătit, puteți folosi o cratiță obișnuită, o oală sub presiune, un cuptor cu microunde, un multicooker sau chiar un boiler dublu. Timpul de gătire în toate aceste cazuri nu va diferi dramatic. Creveți…