Și am aflat despre poluarea aerului de la fermele de vite din filmul „Salvați planeta” (2016) al ambasadorului ONU pentru Climă, Leonardo DiCaprio. Foarte informativ – foarte recomandat”
Așadar (alertă spoiler!), într-unul dintre episoade, Leonardo ajunge la o fermă agricolă și comunică cu ecologistii. Pe fundal se profilează vaci drăguțe cu nas mare, care își aduc contribuția „fezabilă” la încălzirea globală...
Să nu ne grăbim – ne vom da seama pas cu pas.
De la școală se știe că există unele gaze care creează un fel de tampon în straturile inferioare ale atmosferei. Nu permite căldurii să scape în spațiul cosmic. O creștere a concentrației de gaze duce la o creștere a efectului (din ce în ce mai puțină căldură scapă și tot mai multă rămâne în straturile de suprafață ale atmosferei). Rezultatul este o creștere a temperaturilor medii de suprafață, mai cunoscută sub numele de încălzire globală.
„Vinovații” a ceea ce se întâmplă sunt cele patru principale gaze cu efect de seră: vaporii de apă (alias H2O, contribuție la încălzire 36-72%), dioxid de carbon (CO2, 9-26%), metan (SN4, 4-9%) și ozon (O3, 3-7%).
Metanul „trăiește” în atmosferă timp de 10 ani, dar are un potențial de seră foarte mare. Potrivit Grupului Interguvernamental pentru Schimbări Climatice (IPCC), metanul are o activitate de seră de 28 de ori mai puternică decât CO2.
De unde vine gazul? Există o mulțime de surse, dar iată principalele:
1. Activitatea vitală a vitelor (bovine).
2. Arderea pădurilor.
3. Creșterea terenului arabil.
4. Cultivarea orezului.
5. Scurgeri de gaze în timpul dezvoltării unui zăcământ de cărbune și gaze naturale.
6. Emisii ca parte a biogazului la depozitele de gunoi.
Nivelul gazului din atmosferă se modifică în timp. Chiar și o mică modificare a ponderii CH4 duce la fluctuații semnificative ale temperaturii aerului. Fără a intra în sălbăticia istoriei, să spunem doar că astăzi are loc o creștere a concentrației de metan.
Oamenii de știință sunt de acord că agricultura joacă un rol decisiv în acest sens.
Motivul producției de metan constă în particularitățile digestiei vacilor. Când eructe și excretă gaze digestive, animalele emit mult metan. Vitele diferă de alte animale prin caracteristicile vieții „crescute artificial”.
Vacile sunt hrănite cu multă iarbă. Acest lucru duce la digestia în organismul animalelor a substanțelor vegetative care nu sunt prelucrate de alte animale. Din alimentația abundentă (stomacul unei vaci conține 150-190 de litri de lichid și hrană), flatulența se dezvoltă la animalele din ferme.
Gazul în sine se formează în rumen (prima secțiune a stomacului animalului). Aici, o cantitate mare de hrană vegetală este expusă multor microorganisme. Sarcina acestor microbi este de a digera produsele primite. În timpul acestui proces, se formează gaze secundare - hidrogen și dioxid de carbon. Metanogene (un alt microorganism din rumen) combină aceste gaze în metan.
Soluții multiple
Fermierii canadieni și experții în agricultură au dezvoltat mai multe tipuri de suplimente alimentare pentru animale. Formarea corectă a nutriției poate reduce formarea de metan în corpul animalelor. Ce se foloseste:
Ulei de in
· Usturoi
Ienupăr (fructe de pădure)
Unele tipuri de alge
Specialistii de la Universitatea din Pennsylvania lucreaza la crearea de microorganisme modificate genetic care vor stabiliza digestia animalelor.
O altă soluție a problemei, dar indirectă: vaccinarea sistematică a vacilor va reduce numărul de indivizi bolnavi, ceea ce înseamnă că este posibilă asigurarea producției cu un număr mai mic de animale. În consecință, ferma va emite și mai puțin metan.
Aceiași canadieni implementează proiectul Canada Genome. În cadrul unui studiu (Universitatea din Alberta), experții din laborator studiază genomul vacilor care emit mai puțin metan. În viitor, aceste dezvoltări sunt planificate să fie introduse în producția agricolă.
În Noua Zeelandă, Fonterra, cel mai mare producător agricol, a preluat analiza impactului asupra mediului. Compania implementează un proiect de mediu care va efectua măsurători detaliate ale emisiilor de metan de la 100 de ferme. Cu agricultura de înaltă tehnologie, Noua Zeelandă cheltuiește o mulțime de bani în fiecare an pentru optimizarea producției și reducerea impactului asupra mediului. Începând cu noiembrie 2018, Fonterra va face publice date despre metanul și alte emisii de gaze cu efect de seră din fermele sale.
Producția de metan de către bacterii în stomacul unei vaci este o problemă serioasă atât la nivel global, cât și local. În urmă cu câțiva ani, la o fermă germană, animalele erau plasate într-un hambar care nu avea ventilația necesară. Ca urmare, s-a acumulat mult metan și a avut loc o explozie.
Conform calculelor oamenilor de știință, fiecare vacă produce până la 24 de litri de metan în 500 de ore. Numărul total de bovine de pe planetă este de 1,5 miliarde – se dovedește aproximativ 750 de miliarde de litri în fiecare zi. Deci vacile cresc efectul de seră mai multe mașini?
Unul dintre liderii Proiectului Global Carbon, profesorul Robert Jackson, spune următoarele:
"".
Dezvoltarea agriculturii, îndepărtarea de la metodele extensive de creștere și reducerea numărului de bovine – doar o abordare integrată poate ajuta la reducerea concentrației de CH4 și opri încălzirea globală.
Nu este că vacile sunt „de vină” pentru creșterea temperaturilor medii pe Pământ. Acest fenomen are mai multe fațete și necesită eforturi mari în direcții diferite. Controlul emisiilor de metan în atmosferă este unul dintre factorii care trebuie abordați în următorii 1-2 ani. Altfel, cele mai triste predicții s-ar putea îndeplini...
În următorii 10 ani, concentrația de metan va deveni factorul determinant în încălzirea globală. Acest gaz va avea o influență decisivă asupra creșterii temperaturii aerului, ceea ce înseamnă că controlul emisiilor sale va deveni sarcina principală pentru conservarea climei. Această opinie este împărtășită de profesorul de la Universitatea Stanford, Robert Jackson. Și are toate motivele.