Culinary Action ajunge la Madrid

Culinary Action for Chefs este sărbătorită la Madrid ca unul dintre evenimentele gastronomice de referință

Luni viitoare 13 octombrie este ziua aleasă pentru eveniment – ​​workshop care va pune în scenă poveștile de succes ale hotelierii și bucătarii care au întreprins afaceri în ultimii ani.

Ei înșiși vor fi însărcinați să își prezinte realizările și eșecurile, dacă ar fi existat, ca învățare și experiență de depășire.

Astfel bucătari, bucătari, oameni de afaceri, hotelieri până la urmă, își vor povesti experiențele de adevărați manageri de afaceri ai afacerilor gastro și de catering, cu circumstanțele dificile trăite în ultimii ani de afaceri.

Inițiativa acestei zile este în sarcina Laureatului Universitatea de Științe Gastronomice din Donosti, cunoscut sub numele de BBC (Centrul Culinar Basc), care pretuiește deja o experiență în aceste mostre de „Acțiune culinară”, așa cum am putut fi martori la începutul anului în orașul San Sebastian, sediul acestei prime zile.

Acum vine vorba de Madrid că în prelegeri de douăzeci de minute ne vor oferi o viziune economică de afaceri a acțiunilor antreprenoriale desfășurate de bucătarii și bucătarii participanți.

Totodată vor avea loc mese rotunde de dezbatere, unde șase dintre cadrele didactice care pot vorbi despre succesul actual al restaurației sau conceptul gastronomic, putând trage concluzii și prezenta noi modele de management de afaceri legate de industria hotelieră, tendințele de consum și producție. , și perspective sociale legate de „Foodtrens”

Portalul de informații despre tendințe și știri din sectorul gastronomic, Gastroeconomie, fondată și condusă de Marta Fernandez Guadano a colaborat la realizarea conferinței cu Centrul Culinar Basc să-și aducă experiențele tuturor profesioniștilor și curioșilor din sector, astfel încât să poată servi drept sfaturi, reflecție și forță motrice pentru noii potențiali antreprenori care cu siguranță își vor părăsi camerele luni.

Piața are nevoie de impuls și ce modalitate mai bună de a o motiva, generând tendințe, avangardă și experiență într-un singur Forum.