Multe vitamine și minerale
Roșcovul este bogat în fibre alimentare, antioxidanți, vitamine A, B2, B3, B6, calciu, magneziu, seleniu și zinc. Fructele de roșcove sunt 8% proteine. De asemenea, roșcova conține fier într-o formă ușor digerabilă și fosfor. Datorită vitaminelor A și B2, roșcova îmbunătățește vederea, deci este util tuturor celor care petrec mult timp la computer.
Nu contine cofeina
Spre deosebire de cacao, roșcova nu conține cofeină și teobromină, care sunt stimulente puternice ale sistemului nervos, astfel încât chiar și copiii mici și persoanele cu reacții alergice severe pot mânca roșcove. Dacă pregătiți o prăjitură de ciocolată pentru copilul dumneavoastră, înlocuiți pudra de cacao cu roșcove – va deveni mult mai sănătos și mai gustos.
Înlocuiește zahărul
Datorită gustului său dulce, roșcova poate ajuta la dependența de zahăr. Deserturile cu pudră de roșcove sunt dulci de la sine, așa că nu trebuie să adăugați zahăr în plus. Iubitorii de cafea pot adăuga o lingură de roscove în băutura lor în loc de zahăr obișnuit – roșcova va sublinia gustul cafelei și va adăuga o dulceață plăcută de caramel.
Bun pentru inimă și vasele de sânge
Roșcovul nu crește tensiunea arterială (spre deosebire de cacao) și, de asemenea, ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, îmbunătățește funcția inimii și previne bolile de inimă. Datorită fibrei din compoziție, roșcovul curăță vasele de sânge și elimină toxinele din organism.
Roscove sau cacao?
Roșcovul conține de două ori mai mult calciu decât cacao. În plus, roșcova nu creează dependență, nu stimulează și nu conține grăsimi. Cacao conține, de asemenea, mult acid oxalic, care împiedică absorbția calciului. Cacao este un stimulent puternic și poate provoca dureri de cap și supraexcitare dacă este consumată în exces. Cacaoa are de 10 ori mai multă grăsime decât roșcovul, care, combinată cu dependența, îți poate afecta cu ușurință silueta. De asemenea, roșcova nu conține feniletilamină, o substanță găsită în cacao care provoacă adesea migrene. La fel ca cacao, roșcova conține polifenoli, substanțe care au efect antioxidant asupra celulelor noastre.
Roșcov face ciocolată delicioasă.
Ciocolata cu roșcove nu conține zahăr, dar are un gust dulce. O astfel de ciocolată poate fi folosită de copiii și adulții care aderă la o dietă sănătoasă.
100 g unt de cacao
100 g roscove
praf de vanilie
Topiți untul de cacao într-o baie de apă. Adaugam pudra de roscove, vanilia si amestecam bine pana se dizolva toate bucatile. Răciți complet ciocolata, turnați-o în forme (puteți folosi forme de copt, turnați aproximativ 0,5 cm de ciocolată în fiecare) și dați la frigider pentru 1-2 ore. Gata!