Fructele din Bali sunt prezentate în cele mai diverse variante, sunt cu adevărat o sărbătoare pentru ochi și stomac, în unele locuri au culori, forme, dimensiuni neobișnuite. În timp ce multe dintre fructele locale sunt similare cu cele găsite în Asia de Sud, aici veți găsi și soiuri excepționale găsite doar în Bali. Această mică insulă, la 8 grade sud de ecuator, este bogată în sol ceresc. 1. Mangostan Cei care au vizitat anterior țările din Asia de Sud-Est s-ar putea să fi dat deja peste un astfel de fruct precum mangosteenul. Forma rotunda, placuta, de marimea unui mar, are o culoare mov bogata, se rupe usor la stors intre palme. Trebuie avut grijă atunci când manevrați fructul de mangostan: coaja acestuia secretă un suc roșcat care poate păta cu ușurință hainele. Din cauza acestei caracteristici ciudate, are denumirea de „fruct de sânge”. 2. Leneș Acest fruct se gaseste in forme ovale si rotunde, are varful ascutit, ceea ce faciliteaza procesul de curatare. Are gust dulce, ușor amidonat, un amestec de ananas și mere. O varietate de hering din estul Bali este transformată în vin de către cooperativele de producție agricolă. Veți găsi acest fruct în aproape toate piețele și supermarketurile din Bali. 3. Rambutan Din limba locală, numele fructului este tradus ca „păros”. De obicei crește în mediul rural din Bali. Deși sunt imature, fructele sunt verzi și galbene, când sunt coapte devin roșii strălucitoare. Este o pulpă moale albă care seamănă cu un nor. Sunt comune diferite tipuri de rambutan, variind de la „cu păr lung” și foarte suculent până la mic și mai uscat, mai rotund și mai puțin umiditate. 4. Anon Anona crește printre papaya și banane în grădinile rurale și este un răsfăț delicios în zilele toride de vară, adesea amestecată cu sirop de zahăr ca băutură. Anona este destul de acidă atunci când este folosită în forma sa originală. Localnicii apelează la ajutorul acestui fruct cu ulcer bucal. Foarte moale când este coaptă, coaja se desprinde ușor cu mâna. 5. Ambarella Ambarella crește pe copaci joase, devenind mai deschis la culoare când este copt. Pulpa sa este crocantă și acru și conține o cantitate mare de vitamina C. De obicei, este curățată și tocată înainte de a fi consumată crudă. Ambarella conține semințe spinoase care trebuie evitate să intre între dinți. Foarte frecvente pe piețele locale, oamenii din Bali cred că ambarella îmbunătățește digestia și ajută la anemie.
2022-11-11