Muștar de pește: aspect, habitat, pescuitul muștarului

Peștele Gorchak aparține familiei speciilor de pești ciprinide. De regulă, locuiește în rezervoare cu apă stagnată sau în rezervoare, unde, deși este prezent, un curent lent. În condiții naturale, există până la 20 de subspecii ale acestui pește interesant, care poate avea o culoare foarte atractivă. Acest articol va discuta despre comportamentul și habitatele acestui pește, precum și despre metodele de pescuit.

Descrierea peștelui amar

Aspect

Acest pește se poate distinge de alte specii de pești printr-un corp înalt, comprimat lateral, pe care se află solzi destul de mari. În plus, peștele amar se caracterizează prin prezența unui cap mic, a ochilor nu mari (comparativ) și a absenței unei mustațe. Gura bitterlingului nu este mare și este situată în partea inferioară a capului. Corpul muștarului este acoperit cu solzi argintii, deasupra cărora, de-a lungul corpului, se află dungi înguste, fie albăstrui, fie verzui. În timpul perioadei de depunere a icrelor, corpul muștarului capătă o culoare ușor diferită, mai strălucitoare, de nuanțe irizate. Pe parcursul vieții, acest pește este capabil să crească până la maximum 10 centimetri. Indivizii medii au aproximativ 7 centimetri lungime, cu o greutate de aproximativ 8 grame. Speranța de viață a acestui pește interesant este de aproximativ 5 ani. Preferă să stea în stoluri, și mai aproape de fund, alegând zone cu o ușoară adâncime.

Dieta acestui pește este alcătuită din plancton și alge, care cu siguranță trebuie să fie prezente în habitatele puilor amare. În Rusia, acest pește a căpătat o serie de alte nume, cum ar fi „olshanka”, „amar”, „pukasik”, „malyavka”, „gorchanka” sau „vânătaie”. În aparență, peștele muștar seamănă cu un caras mic, pentru care muștarul a fost numit și „carasul gorchak”.

Habitat

Diferite tipuri de muștar își preferă habitatul. Habitatul principal este considerat a fi locul în care trăiesc scoici „Unio” sau „Anodonta”, care este asociat cu ciclul de viață al acestui pește.

Peștele amar se găsește în unele țări europene, și anume în râul Sena, râul Volga și râul Neva. În plus, se găsește în bazinul Mării Baltice și al Mării Negre, precum și în rezervoarele asociate cu Marea Egee.

În Rusia, prezența acestui pește este remarcată în râul Neva și afluenții săi. Poate fi găsit și în regiunea Volga, într-un râu precum Volga și Chapaevka, care curge prin regiunea Samara. Uneori era întâlnit în Marea Caspică.

Amur bitter este destul de comun în Asia, în țări precum China, Coreea de Sud, Vietnam și Mongolia. În plus, locuiește în unele corpuri de apă din partea asiatică a Rusiei. Astfel de locuri pot fi considerate râul Amur, Marea Japoniei și Marea Okhotsk, precum și bazinele lor. În estul Rusiei, Sakhalin, acest pește se găsește și în râuri precum Poronai și Tym.

Peștele Gorchak nu prezintă interes comercial, deși populațiile acestui pește sunt destul de numeroase. În Ucraina, amărăciunea se găsește în regiunile de sud-vest, iar în Belarus – în Polissya. Mai aproape de latitudinile nordice, bitterlingul nu se răspândește, deoarece preferă apa mai caldă și locurile specifice asociate cu ciclul său de viață. În ciuda acestui fapt, amărăciunea a fost întâlnită în locuri unde nu ar fi trebuit să fie.

procesul de depunere a icrelor

După cum am menționat mai devreme, pentru perioada de depunere a icrelor, bitterlingul își schimbă aspectul, sau mai degrabă culoarea. Spatele și părțile laterale ale masculilor sunt vopsite într-o nuanță violet strălucitor, iar aripioarele sunt roz strălucitor. Masculul în această perioadă devine cel mai atractiv pentru femele.

Femelele „repictează” și în roz, dar nu la fel de strălucitor ca la bărbați. În plus, formează un oviduct, de aproximativ 5 centimetri lungime. Acest lucru se datorează specificului de depunere a icrelor acestui pește. În procesul de depunere a icrelor, acest oviduct scade în dimensiune și, la terminarea depunerii, este aproape invizibil.

În această perioadă, bărbații manifestă o activitate sporită, alungându-și rivalii de femele. De regulă, femelele nu lipsesc, așa că această agresivitate a acestora este pur simbolică.

Gorchak poate începe să depună icre după 3 ani de viață, cu o lungime de aproximativ 4 centimetri. Femela continuă să depună icre pe tot parcursul primăverii și verii, așezând-o în cavitatea unui anumit tip de moluște, pentru care acest oviduct este necesar. Ouăle sunt de formă ovală, aproximativ 3 mm în diametru. O femelă este capabilă să depună aproximativ 400 de ouă cât mai mult posibil, în timp ce mai multe femele pot depune ouă într-o molușcă deodată. Undeva în câteva săptămâni apar alevini amărui, care înoată din moluște. În același timp, li se atașează embrioni de moluște, care se deplasează astfel într-un anumit rezervor. Cu alte cuvinte, moluștele și peștele amar se ajută reciproc în dezvoltarea lumii subacvatice. Dacă unul dintre ei dispare, atunci un alt locuitor al lumii subacvatice va dispărea în spatele lui. Aceasta este o altă dovadă că în natură toate procesele sunt interconectate.

Pescuit

Acest peste nu are valoare comerciala datorita faptului ca este de dimensiuni mici, iar carnea sa este amara. Din cauza acestui gust caracteristic, și-a primit numele. Prezența amărăciunii în carnea muștarului este asociată cu algele cu care se hrănește acest pește.

În acest sens, pescarii amatori nu practică pescuitul la muștar și nu este atât de ușor să-l prinzi, mai ales cu o undiță obișnuită. Cert este că acest pește este destul de precaut și pentru a-l prinde aveți nevoie de unelte speciale cu o linie subțire pentru a nu alerta peștii. Ei prind acest pește cu alte unelte doar pentru a-l folosi ca momeală vie, pentru a prinde specii de pești răpitori.

Tipuri de muștar

Până în prezent, sunt cunoscute aproximativ 20 de specii ale acestui pește interesant. Cele mai cunoscute dintre ele sunt:

• Gorchak obișnuit, care este comună în rezervoarele unor țări europene, Belarus, Ucraina și Rusia.
• Gorchak Amur, care locuiește în rezervoarele din Orientul Îndepărtat.
• Gorchak Laita. Această specie trăiește în principal în regiunile de sud ale Chinei. Se poate distinge de omologii săi prin colorarea sa galbenă, precum și prin prezența unei pete albastre închise în apropierea branhiilor.
• Ocelar Gorchak. Acest pește se distinge printr-o nuanță aurie și se găsește în rezervoarele din Coreea de Sud, Vietnam și China.

Comportament

De regulă, acest pește mic preferă apele stagnante sau cu curgere lentă. Ei duc în principal un stil de viață plin de turmă, rătăcindu-se în grupuri de 60 sau mai multe persoane. În astfel de grupuri, de regulă, există întotdeauna mai multe femele decât masculi, dar în perioadele de depunere a icrelor, aceste turme se pot amesteca, ceea ce duce la un echilibru al numărului de femele și masculi.

Gorchak este un pește erbivor, prin urmare preferă să fie în fundul rezervorului, unde cresc diverse alge. Pe lângă faptul că acest pește se hrănește cu aceste alge, le folosește ca apărare împotriva inamicilor. Peștele este destul de timid și precaut, ceea ce îi afectează comportamentul. Când este atacată de un prădător, ea poate dezvolta o viteză inițială mare, în timp ce evită cu îndemânare dinții prădătorului.

Prinde un muștar

Pescuitul acestui pește poate fi foarte interesant și nesăbuit, ceea ce va necesita rezistență, răbdare și îndemânare din partea pescarului. El ciugulește cu ușurință pâinea neagră de secară. În același timp, nu înghite duza, ci o mănâncă încet. Prin urmare, pentru a-l prinde, este mai bine să folosiți cârlige mici care pot fi deghizate în momeală.

Ca atașament pentru cârlig, puteți folosi porumb mic, aluat de anason, orz, vierme, precum și bucăți de vierme obișnuit. Și totuși, amărăciunea preferă duzele de origine vegetală.

Locurile cele mai promițătoare pentru prinderea lui sunt zonele în care practic nu există curent sau apă izolată, unde se remarcă prezența vegetației acvatice. În astfel de locuri, muștarul se ascunde în numeroase stoluri. Deși bitterlingul este considerat un pește de fund, el alege zone puțin adânci unde există ceva de care să profite. De regulă, la o adâncime considerabilă este dificil pentru un bitterling să găsească hrană pentru el însuși.

Bitterlingul este prins pe o tijă de plutire obișnuită cu o lesă foarte subțire și un plutitor foarte sensibil. În locurile în care sunt prinși gândaci sau sumbru, este posibil și amărăciunea. De fapt, aceasta este o raritate, deoarece amărăciunea nu poate rezista presiunii gândacului.

Cum se prepară bitter

Acest pește are un gust amar. Dacă cel puțin un pește intră în ureche, atunci va strica vasul. În ciuda gustului amar, amarul amar nu este considerat otrăvitor și poate fi consumat dacă folosești una dintre rețete. În China, ei preferă să mănânce acest pește sub formă prăjită, eviscerându-l cu grijă și spălându-l bine. Pe Internet, puteți găsi o rețetă foarte interesantă care vă va ajuta să pregătiți corect muștarul.

Cei care pregătesc tărtăcuța amară recomandă să scape cu mare atenție de interiorul ei, după care trebuie spălată bine. În plus, toate solzii trebuie îndepărtați. După aceea, peștele este prăjit într-o tigaie încălzită până la starea de chipsuri. Înainte de aceasta, este mai bine să ungeți tava cu grăsime. Ca rezultat, chipsurile de pește sunt obținute fără prezența amărăciunii.

Gorchak, în ciuda aspectului său atractiv, nu este de interes pentru pescari, din cauza gustului său amar, iar peștele însuși este destul de mic: este mai bine să prindeți în mod intenționat pescuitul, care poate fi mare în comparație cu muștarul. Deși, dacă este gătit corect, poate fi consumat.

În acest sens, majoritatea pescarilor nu practică prinderea acestui pește. În plus, nu este atât de ușor să-l prinzi pentru că este un pește precaut și timid. Dacă este prins cu un cârlig, este mai bine să folosiți muștarul ca momeală pentru a prinde peștii răpitori.

Nu are sens să folosești un material foarte subțire pentru a-l prinde, deoarece există și un alt pește, mai mare, în rezervor, care poate tăia cu ușurință o linie subțire. Unii pescari prind muștarul cu un „păianjen” pentru a-l folosi mai târziu ca momeală vie. Prinderea peștelui cu un „păianjen” are propriile sale caracteristici asociate cu designul uneltei. Alături de muștar, mai poate întâlni și un pește mic, care este folosit și ca momeală vie. Unii pescari merg la pescuit cu un „păianjen” pentru a se asigura cu momeală vie.