Bibanul de Nil: cel mai mare biban din lume, descriere, habitat

Bibanul de Nil este considerat unul dintre cei mai mari reprezentanți ai speciilor de pești asemănătoare bibanului. Acesta nu este doar un pește mare, ci și foarte util, cu date excelente de gust.

Chiar și populația Egiptului Antic a prins acest gigant fluvial și l-a mâncat. În acele zile, egiptenii îl numeau pe acest reprezentant al lumii subacvatice nimeni altul decât „Prițesa Nilului”. Chiar și în vremurile noastre, se pot observa o serie de desene în care poartă un gigant fluvial după ce l-au capturat în apele Nilului. Acest uriaș fluvial bântuie încă adevărații pescari: fiecare pescar amator visează să prindă acest pește.

Descrierea bibanului de Nil

Forma bibanului de la Nil amintește mai mult de lican decât de biban. A fost clasificat ca un gen de lats, care, la rândul lor, reprezintă o clasă de pești cu aripioare. Bibanul de Nil este poate cel mai mare pește de apă dulce, deși sunt cunoscuți și alți reprezentanți la fel de mari ai rezervoarelor de apă dulce.

Acesta este un pește cu adevărat mare, cu capul turtit, ușor împins înainte. Practic, aripioarele bibanului de Nil se disting printr-o formă rotunjită particulară. Culoarea bibanului de Nil este caracterizată ca argintie cu o nuanță albastră. În ciuda acestui fapt, există indivizi cu o culoare diferită, de exemplu, verde-galben-liliac-gri. Ochii bibanului de Nil sunt mai mult de o nuanță închisă și există o margine galbenă strălucitoare în interiorul pupilei.

În regiunea din spatele gigantului Nil există două aripioare, dintre care una are o formă mai ascuțită. Când acest pește sare din apă, este cu adevărat o priveliște unică.

Cât de mare crește

Acest gigant de apă dulce crește până la 2 metri în lungime, sau chiar mai mult, cu o greutate de 150 până la 200 de kilograme. După 15 ani de viață, bibanul de Nil câștigă deja o greutate de 30 de kilograme, motiv pentru care a fost clasat printre cei mai mari pești de apă dulce. Datorită faptului că acest pește este capabil să crească la astfel de dimensiuni, bibanul de Nil este întotdeauna specia dominantă. În plus, trebuie amintit că acest pește este prădător.

Fapt interesant! Bibanul de Nil își înmulțește puii în cavitatea gurii, ceea ce îi oferă șanse mult mai mari de supraviețuire, fiind sub protecția constantă a părintelui său.

Dieta bibanului de Nil constă din organisme vii, cum ar fi crustacee și insecte, precum și pești mici. Există câteva afirmații care arată spre canibalism (în mare parte persoane înecate), deși astfel de fapte nu au nicio dovadă, dar pe de altă parte, de ce nu.

Unde locuieste el?

Bibanul de Nil poate trăi atât în ​​rezervoare naturale, cât și în condiții de rezervoare create artificial.

În natură sălbatică

Acest pește este distribuit în principal pe continentul african, în râuri precum Nilul, Congo, Volta și Senegal. De asemenea, este posibil să-l întâlniți în lacurile Ciad, Victoria, Albert și altele, unde se remarcă apa dulce. Un fapt similar indică faptul că acest pește este termofil și nu se extinde la corpurile de apă îndepărtate de latitudinile sudice.

Iazuri artificiale

Bibanul de Nil este cultivat în rezervoare create artificial, dar indivizii crescuți sunt foarte diferiți ca mărime față de rudele lor care se dezvoltă în habitatul lor natural. Există multe astfel de rezervoare create artificial în întreaga lume. Acest lucru se datorează faptului că acest pește este destul de valoros și este folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, inclusiv haute cuisine.

Pescuit la biban de Nil

Mulți pescari amatori visează să prindă acest uriaș. Pescarii sunt atrași de comportamentul acestui pește și de rezistența acestuia la joacă. Majoritatea dintre ei recomandă lacul Nasser pentru pescuitul acestui pește.

Mulți turiști străini preferă serviciile agențiilor internaționale de turism care practică trasee, așa-numitul „safari african”. Programul unor astfel de trasee include cu siguranță pescuitul acestui pește unic. În plus, există tururi pure concepute pentru a vizita locurile de pescuit unde este prins acest gigant de apă dulce. În orice caz, pescuitul pentru acest reprezentant al lumii subacvatice va fi amintit de mulți ani.

Cel mai bun moment pentru a pescui bibanul de Nil

Mulți pescari experimentați susțin că bibanul de Nil este cel mai bine prins din mai până în octombrie inclusiv, dar cea mai productivă perioadă este considerată a fi mijlocul verii. Nu trebuie să contați pe capturarea cu succes a acestui pește în timpul iernii, deoarece bibanul de Nil practic nu mușcă în această perioadă.

În luna aprilie, din cauza depunerii, pescuitul este interzis nu numai gigantului Nil.

Comportamentul bibanului de Nil în timpul pescuitului

Bibanul de Nil este un pește extrem de răpitor care distruge complet majoritatea speciilor de pești care locuiesc în rezervor. El ia de bunăvoie momeli artificiale de orice origine. Mulți pescari prind acest prădător mare prin trolling. Dacă este prins un exemplar mare, atunci este dificil să-l scoți din apă: pe lângă faptul că poate fi uriaș, rezistă și din toate puterile. Prin urmare, lupta poate fi lungă și obositoare. Fără o anumită experiență, forță și îndemânare, nu este atât de ușor să faci față unui astfel de uriaș. Nu ar trebui să contați întotdeauna pe captura sa, deoarece de foarte multe ori sparge firul de pescuit sau rupe strânsoarea, mergând la adâncime absolut nevătămat.

Proprietăți utile ale bibanului de Nil

Bibanul de Nil a fost mult timp apreciat pentru gustul său excelent. Carnea acestui pește este suculentă și fragedă, în timp ce este ușor de gătit și nu are oase. În plus, carnea sa nu este scumpă și, prin urmare, accesibilă și poate decora orice masă și nu neapărat una festivă.

De regulă, carnea de biban de Nil se vinde sub formă de file, în timp ce bucățile de file nu scumpe sunt carne din cavitatea abdominală, iar bucățile mai scumpe sunt din spate.

Rețete de biban de Nil

Bibanul de Nil este un pește care poate fi gătit în orice mod disponibil, dar mâncărurile gătite la cuptor sunt considerate cele mai delicioase. Această tehnologie vă permite să păstrați frăgezimea cărnii și gustul acestui pește, precum și majoritatea componentelor utile.

Biban de Nil copt la cuptor

Pentru a pregăti acest preparat delicios veți avea nevoie de:

• Un kilogram de carne de biban pură.
• 50 ml ulei vegetal (oricare).
• Suc de o lămâie.
• Condimente: cimbru, patrunjel, dafin si altele.
• Sarat la gust.

Cum să gătești corect și gustos acest fel de mâncare sănătos:

1. Fileul de biban este sărat și turnat cu suc de lămâie și ulei vegetal.
2. Condimentele sunt zdrobite și adăugate la pește, după care totul se amestecă. Peștele se lasă la marinat o jumătate de oră.
3. Cuptorul se aprinde la 180 de grade și se încălzește, după care se pune peștele în el și se coace până la fiert complet.
4. Se servește cu crenguțe de ierburi proaspete.

Biban de Nil copt cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare la fel de delicios, veți avea nevoie de:

• 500 grame file de biban.
• Trei roșii proaspete.
• O ceapă.
• Un ardei gras.
• O lingură de sos de soia.
• O lingură de capere.
• Un tei.
• O lingurita de ulei vegetal.
• Trei catei de usturoi.
• 50 de grame de brânză tare.

Secvența de gătit:

1. Carnea de biban se taie bucatele, dupa care se toarna cu zeama de lamaie sau de lime verde, cu adaos de usturoi tocat. Bucățile de pește se lasă puțin la marinat.
2. Ceapa se taie rondele si se caleste pana se inmoaie, dupa care se adauga ardei dulci tocati si rosii tocate. După aceea, totul se fierbe încă 20 de minute.
3. Bucățile de pește sunt așezate într-un vas de copt, iar deasupra sunt așezate legume înăbușite. Peștele se pune la cuptorul preîncălzit pentru o jumătate de oră.
4. După acest timp, peștele se scoate din cuptor și se stropește cu brânză tare rasă. După aceea, peștele este trimis din nou la cuptor pentru încă 10 minute.
5. Mâncarea este servită la masă cu ierburi proaspete.

Pentru a prinde un biban de Nil, trebuie să vă pregătiți cu atenție, înarmați cu unelte fiabile și durabile. Dacă nu există nicio oportunitate de a vâna acest gigant de apă dulce, atunci nu ar trebui să disperați, mergeți la supermarket și cumpărați un file de biban de Nil. Îl puteți găti cu ușurință singur sau îl puteți gusta vizitând cel mai apropiat restaurant.