Anasonul stelat, sau anasonul stelat, este adesea folosit ca un condiment exotic în bucătăria indiană și chineză. Nu numai că dă o aromă puternică preparatului, dar are și beneficii pentru sănătate, pe care le vom analiza mai detaliat în articol. Se știe că antioxidanții ucid radicalii liberi care provoacă leziuni celulare, boli de inimă, diabet și cancer. Radicalii liberi sunt produși în mod constant în corpul nostru ca un produs secundar al metabolismului. Prezența lor excesivă poate fi neutralizată printr-o cantitate suficientă de antioxidanți. Studiile străine, inclusiv indiene, au descoperit proprietățile antioxidante puternice ale anasonului stelat datorită prezenței linalolului în acesta. Anasonul prezintă un efect asupra problemelor pielii asociate cu candidoza, care este cauzată de ciuperca Candida albicans. Aceste ciuperci afectează de obicei pielea, gura, gâtul și zonele genitale. Cercetătorii coreeni au observat că uleiurile esențiale și unele extracte de anason au proprietăți antifungice puternice. Uleiul de anason stelat, testat pe pacienți cu reumatism și dureri de spate, a arătat un rezultat pozitiv în ameliorarea durerii. Se recomandă masaj regulat cu adaos de ulei de anason. În China și alte țări din Asia de Sud, anasonul stelat este adăugat la ceai. Se crede că ajută la problemele digestive, cum ar fi gazele, indigestia și constipația. În plus, anasonul activează activitatea enzimelor metabolice.
2022-11-11