Cuprins
Calorii 254 KKal
- grăsimi:
1,8 g
- proteine:
11,4 g
- Carbohidrați:
75,1 g
- De apă:
9,4 g
- Frasin:
2,3 g
- Celuloză:
15,9 g
Vitamine
Nume si Prenume | Cantitate | % RDN |
Vitamina B1 (tiamina) | 0,330-0,650 mg | 28,8% |
Vitamina B2 (riboflavină) | 0,130-0,280 mg | 10,3% |
Vitamina B5 (acid pantotenic) | 0,280-0,700 mg | 9,8% |
Vitamina B6 (piridoxină) | 0,320-0,470 mg | 19,8% |
Vitamina B9 (acid folic) | 19,0-40,0 pg | 7,4% |
Vitamina B12 (cianocobalamina) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamina C (acid ascorbic) | 0,0 mg | 0,0% |
Vitamina E (alfa tocoferol) | 0,57-0,67 mg | 4,1% |
Beta tocoferol | 0,12 mg | 0,8% |
Gamma tocoferol | 0,12 mg | 0,8% |
Delta tocoferol | 0,0 mg | 0,0% |
Alfa Tocotrienol | 2,97 mg | 19,8% |
Vitamina D (colecalciferol) | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamina B3 (PP, acid nicotinic) | 4,60-5,70 mg | 25,8% |
Vitamina K | 2,2 μg | 1,8% |
Vitamina B7 (biotina) | 11,0 μg | 22,0% |
Beta-caroten | 13,0-23,9 pg | 0,4% |
Alfa caroten | 0,0 μg | 0,0% |
Luteină + Zeaxantină | 160,0 μg | 2,7% |
Beta-criptoxantină | 0,0 μg | 0,0% |
Licopenul | 0,0 μg | 0,0% |
Vitamina B4 (colina) | 37,8-110,0 mg | 14,8% |
Metilmetioninsulfoniu (vitamina U) | 0,0 mg | 0,0% |
Betaină trimetilglicină | 0,5 mg | 0,05% |
Minerale
macronutrienți
Nume si Prenume | Cantitate | % RDN |
potasiu | 280,0-452,0 mg | 14,6% |
Calciu | 29,0-33,0 mg | 2,6% |
Siliciu | 600,0 mg | 2000,0% |
Magneziu | 133,0-150,0 mg | 35,4% |
Sodiu | 12,0-32,0 mg | 1,7% |
Sulf | 88,0 mg | 8,8% |
Fosfor | 264,0-353,0 mg | 38,6% |
Clor | 125,0 mg | 5,4% |
Micronutrienți și ultramicronutrienți
Nume si Prenume | Cantitate | % RDN |
Aluminiu | 520,0 μg | 1,4% |
* Bariu | 6,0 μg | 0,6% |
Bor | 290,0 μg | 414,3% |
Brom | 2,1-6,4 pg | 0,2% |
Vanadiu | 172,0 μg | 430,0% |
germaniu | 0,5-0,7 pg | 0,2% |
Piese metalice | 2,5-3,6 mg | 20,3% |
Iod | 5,0-8,9 pg | 4,6% |
Cobalt | 7,9 μg | 79,0% |
Litium | 23,1 μg | 23,1% |
Mangan | 1600,0-1940,0 pg | 88,5% |
Cupru | 470,0-560,0 pg | 51,5% |
Molibden | 13,8 μg | 19,7% |
* Arsenic | 0,03-0,18 pg | 0,9% |
Nichel | 10,0-26,1 pg | 12,0% |
Conduce | 72,2 μg | 3,6% |
Rubidiu | 3,0-4,0 pg | 3,5% |
* Conduce | 0,01-0,06 pg | 0,4% |
Seleniu | 22,1-37,7 pg | 46,0% |
* Stronțiu | 43,2 μg | 5,4% |
taliu | 0,2 μg | 10,0% |
Titan | 141,7 μg | 16,7% |
Fluor | 106,0 μg | 2,7% |
Chrome | 10,6 μg | 21,2% |
zinc | 2710,0-2770,0 pg | 22,8% |
zirconiul | 38,7 μg | 77,4% |
Proteine și aminoacizi
Nume si Prenume | Cantitate | % RDN |
Conținutul total de proteine | 10,30-12,48 g | 14,2% |
Conținut de aminoacizi esențiali | 3,244-3,577 g | 15,6% |
Conținut de aminoacizi neesențiali | 6,181-6,646 g | 11,3% |
Aminoacizi esențiali
Denumirea acidului | Cantitate | % RDN |
valină | 0,486-0,570 g | 21,1% |
Gistidin | 0,223-0,240 g | 11,0% |
Izoleucină | 0,362-0,410 g | 19,3% |
leucina | 0,673-0,740 g | 15,4% |
lizină | 0,350-0,369 g | 8,8% |
metionină | 0,160-0,190 g | 9,7% |
treonină | 0,330-0,337 g | 13,9% |
triptofan | 0,120-0,165 g | 14,3% |
fenilalanină | 0,540-0,556 g | 18,3% |
Aminoacizi înlocuibili
Denumirea acidului | Cantitate | % RDN |
alanină | 0,386-0,410 g | 6,0% |
arginină | 0,440-0,496 g | 7,7% |
Acid aspartic | 0,540-0,619 g | 4,8% |
glicină | 0,359-0,360 g | 10,3% |
Acid glutamic | 2,400-2,588 g | 18,3% |
Proline | 1,178-1,200 g | 26,4% |
serina | 0,418-0,470 g | 5,3% |
tirozina | 0,270-0,284 g | 9,2% |
cistină | 0,190-0,219 g | 11,4% |
Grăsimi și acizi grași
Nume si Prenume | Cantitate | % RDN |
Conținutul total de grăsimi | 1,2-2,3 g | 1,8% |
Conținut de acizi grași nesaturați | 0,685-1,360 g | 2,5% |
Conținut de acizi grași nesaturați omega-3 | 0,055-0,110 g | 8,3% |
Conținut de acizi grași nesaturați omega-6 | 0,505-1,000 g | 7,5% |
Conținutul de acizi grași saturați | 0,225-0,450 g | 1,4% |
Acizi grași nesaturați
Denumirea acidului | Cantitate |
Palmitoleic C 16:1 (omega-7) | 0,003-0,010 g |
Oleic С 18:1 (omega-9) | 0,122-0,240 g |
Linoleic C 18:2 (omega-6) | 0,505-1,000 g |
Linolenic С 18:3 (omega-3) | 0,055-0,110 g |
Stearidon C 18:4 (omega-3) | 0,0 g |
Gadoleic C 20:1 (omega-11) | 0,0 g |
Arahidonic C 20:4 (omega-6) | 0,0 g |
Eicosapentaenoic С 20:5 (omega-3) | 0,0 g |
Erukova S 22:1 (omega-9) | 0,0 g |
Klupanodonă С 22:5 (omega-3) | 0,0 g |
Docosahexaenoic С 22:6 (omega-3) | 0,0 g |
Nervonova C 24:1 (omega-9) | 0,0 g |
Acizi grași saturați
Denumirea acidului | Cantitate |
Lauric С 12:0 | 0,003-0,010 g |
Myristic S 14:0 | 0,006-0,010 g |
Pentadecanoic 15:0 | 0,0 g |
Palmitic С 16:0 | 0,208-0,410 g |
Stearic C 18:0 | 0,008-0,020 g |
Arachinova S 20:0 | 0,0 g |
Begenova S 22:0 | 0,0 g |
Lignoceric С 24:0 | 0,0 g |
Steroli
Nume si Prenume | Cantitate | % RDN |
Cantitatea de fitosteroli | 153,0-156,0 mg | 280,9% |
Campesterol | 22,6 mg | 41,1% |
beta sitosterol | 120,0 mg | 300,0% |
Stigmasterol | 6,0-9,0 mg | 42,9% |
colesterol | 0,0 mg | 0,0% |
hidrati de carbon
Nume si Prenume | Cantitate | % RDN |
Conținutul total de carbohidrați | 73,48-77,7 g | 21,6% |
Mono – și dizaharide | 2,8-3,3 g | 6,1% |
Glucoză | 0,4-0,8 g | 6,0% |
fructoză | 0,2-0,6 g | 1,1% |
galactoză | 0,0 g | 0,0% |
zaharoză | 1,7-2,0 g | 0% |
lactoză | 0,0 g | 0,0% |
Amidon | 54,6 g | 0% |
Maltoză | 8,0 μg | 0% |
Fibră | 14,5-17,3 g | 63,6% |
Pectină | 0,5 g | 10,0% |
Baze purinice
Nume si Prenume | Cantitate | % RDN |
Cantitatea de purine | 34,0 mg | 27,3% |
◄ Înapoi la descrierea orzului