Cuprins
Noul sezon de vară de picnic nu așteaptă mult. Foarte curând va fi posibil să scoateți întreaga familie din metropola înfundată - să vă relaxați în natură și să prăjiți kebaburi. Dar kebab-urile trebuie încă gătite. Și pentru ca timpul de așteptare să nu se prelungească dureros, este mai bine să ocupați pe toată lumea cu gustări ușoare care să deschidă pofta de mâncare și să ridice starea de spirit. Rețetele simple simple sunt împărtășite de experții mărcii „Vegensy”.
Gătitul este ușor și rapid
La un picnic, vrei să te relaxezi și să te bucuri de viață. Dar nu vreau să fac deloc gustări pe teren. Este mai bine să aveți grijă de toate acasă în avans. În același timp, nu vă puteți deranja în mod deosebit cu preparate lungi. Toate datorită unui nou produs alimentar sănătos numit „Vegens”.
Legumele sunt fabricate din legume de cea mai proaspătă calitate și de cea mai bună calitate, cultivate cu grijă în diferite părți ale Rusiei. Tehnologia de gătit este simplă și transparentă. Legumele sunt bine spălate, curățate și tăiate în bucăți. După aceea, aceștia sunt supuși la albire și tratament igienic. Această tehnologie delicată vă permite să păstrați culoarea bogată, aroma delicată și gustul natural. Și cel mai important, aproape toate vitaminele disponibile, micro și macronutrienți. De aceea nu este nevoie să folosiți coloranți și potențatori de aromă. Precum și conservanți artificiali.
Legumele sunt complet gata de utilizare și ambalate convenabil - le puteți lua cu dvs. la picnic. Vor satisface o ușoară foame în timp ce așteaptă kebab-urile și vor încărca cu o porțiune șocantă de elemente valoroase. Dar este mult mai interesant să visezi puțin și să găsești gustări ușoare originale pentru întreaga companie.
Un pic de culori caucaziene
Phali este o celebră gustare georgiană, care este preparată din nuci, legume și o cantitate mare de verdeață. Legumele din sfeclă le vor conferi o dulceață vegetală plăcută și note delicate rafinate. În plus, este hrănitor și foarte util.
Ingrediente:
- legume de sfeclă (cuburi) - 50 g
- nuci-100 g
- coriandru-buchet
- ceapa mov - 1 cap
- usturoi - 2 cuișoare
- hamei-suneli-0.5 lingurițe.
- șofran-0.5 lingurițe.
- sare, oțet de vin alb-după gust
Umpleți legumele de sfeclă cu apă, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu timp de 15-20 de minute. Apoi le aruncăm într-o strecurătoare și presărăm cu oțet - astfel sfecla va păstra o culoare intensă. Nucile sunt uscate într-o tigaie fără ulei, curățate de coji excesive și zdrobite în pesmet cu un blender.
Tocam verdeata, tocam marunt usturoiul si ceapa, combinam cu nuci. La final, răspândim legume de sfeclă. Continuăm să batem totul cu blenderul până se obține o masă omogenă groasă. Condimentați-l cu sare și condimente, lăsați-l să stea la frigider pentru 30-40 de minute. Acum modelăm mici bile îngrijite cu mâinile umede și le lăsăm să înghețe - sunt pregătiți phali delicioși de sfeclă roșie!
Burger cu o dispoziție portocalie
La un picnic, este întotdeauna plăcut să luați o gustare cu hamburgeri, mai ales neobișnuiți. În loc de cotletul tradițional de carne, vom prepara o cotletă vegetală hrănitoare din legume de morcov. Îi vor oferi o nuanță apetisantă de portocală, o aromă subtilă și un gust dulce plăcut. O taxă de vitamine este, de asemenea, prevăzută.
Ingrediente:
- legume de morcov (bare) - 50 g
- ouă - 2 buc.
- făină - 70 g
- gris - 0.5 linguri. l.
- unt - 2 linguri. l.
- ulei vegetal pentru prăjit
- praf de copt - ¼ linguriță.
- sare, piper negru, curcuma - după gust
- pesmet
- pâine de cereale
- smântână și salată de frunze pentru servire
Aduceți apa la fiert într-o cratiță mică, adăugați sare, turnați legumele de morcov. Le gătim timp de 10 minute sub capac, apoi le aruncăm într-o strecurătoare - este important ca lichidul în exces să dispară complet. Întoarcem legumele în tigaie, punem untul și îl frământăm cu o piure în piure.
Când se răcește puțin, introducem pe rând ouăle, grisul, făina cu praful de copt și frământăm o masă omogenă. Adăugați sare și condimente în acest proces. Formăm hamburgeri, le rulăm în pesmet măcinat și le prăjim până se rumenesc pe ambele părți. Tăiem o pâine cu cereale rotunde pe lungime, ungem o jumătate cu smântână, acoperim cu o frunză de salată, punem o cotlet de morcovi și a doua jumătate a pâinii. Astfel de burgeri neobișnuiți de morcovi vor fi apreciați chiar și de consumatorii de carne.
Bruschetta pentru gurmanzi
În loc de sandvișuri tradiționale pentru drumeții, puteți pregăti bruschete delicioase cu sos de sfeclă roșie. De obicei sfecla trebuie să fie fiartă mult timp sau coaptă la cuptor, apoi curățată și tăiată. Nu trebuie să faceți toate acestea cu legume de sfeclă. Sunt deja decojite și feliate convenabil. În același timp, gustul lor este la fel de bogat și natural.
Ingrediente:
- pâine integrală - 2 felii
- brânză feta-50 g
- brânză tare - 1 buc.
- sare, piper negru - după gust
- menta, nuci - pentru servire
Pentru sos:
- legume de sfeclă (bare) - 50 g
- iaurt natural - 1 lingură.
- usturoi - 1 cățel
- ulei de măsline - 2 lingură.
- suc de lamaie - 1 lingurite.
Legumele de sfeclă se pun la fiert în apă ușor sărată timp de 15 minute, se scurg de apă și se presară cu ulei de măsline. Le transferăm în vasul unui blender, adăugăm iaurt, usturoiul trecut prin presă, un praf de sare și piper. Bateți cu grijă toate ingredientele pentru a face un sos neted.
Presărați pâine prăjită din cereale integrale cu ulei de măsline, rumeniti pe ambele părți într-o tigaie pentru grătar. Tăiem brânza tare în farfurii subțiri. Pâinea se unge gros cu sos de sfeclă roșie, se presară deasupra nuci tocate și se pun farfurii cu brânză. Înainte de servire, ornați bruschetta cu frunze de mentă și presărați suc de lămâie.
După cum puteți vedea, gătitul cu legume este ușor, convenabil și rapid. Acestea sunt legume naturale de cea mai înaltă calitate. Datorită tehnologiei unice de procesare, aceștia și-au păstrat gustul original și proprietățile utile. Prin urmare, gustările pentru un picnic cu participarea lor sunt un adevărat deliciu. Adăugați legume la rețetele dovedite și experimentați cu noi combinații. Deschideți sezonul estival luminos, gustos și cu beneficii pentru sănătate!