Prieteni, în ajunul Paștelui, întrebați adesea cum să colorați ouăle cu coloranți naturali. Cojile de ceapă sunt, desigur, un clasic. Ați încercat să folosiți turmeric, karkade, cafea sau varză roșie? În special pentru dvs., am pregătit o infografică simplă și ușor de înțeles cu diferite moduri non-banale de colorare a ouălor.
✓ Turmeric. Adăugați 3 linguri de curcuma într-o cratiță cu 1 litru de apă și gătiți timp de 15 minute, răciți ușor. Apoi pune ouăle și lasă până obții nuanța dorită. Pentru o culoare mai saturată, folosiți ouă maro.
✓ Varză roșie. Tocăm 1 varză mare (sau 2 mici), acoperim cu apă și fierbem 10 minute. Se ia de pe foc, se adaugă 6 linguri de oțet și se pun ouăle.
✓ Sfeclă roșie. Radeți sfecla crudă pe răzătoare, turnați apă caldă și puneți ouăle.
✓ Cafea instant. Se prepară 6 linguri de cafea instant în 1 litru de apă, se ia de pe foc și se scad ouăle.
✓ spanac. Tocăm 200 g de spanac, acoperim cu apă și fierbem 5 minute. Se ia de pe foc și se pun ouăle. Spanacul este potrivit atât în stare proaspătă, cât și congelată.
✓ Ceai Karkade. Adăugați 3 lingurițe. la 1 litru de apă și se prepară timp de 15 minute. Se ia de pe foc, se răcește ușor și se pun ouăle timp de 3 minute.
Pe o notă
- Folosiți ouă fierte.
- Toate ingredientele sunt indicate pentru 1 litru de apă.
- Adăugați 1 lingură de oțet de masă la fiecare bulion (6 linguri la bulion cu varză), apoi culoarea va cădea mai bine.
- După colorare, puteți freca ouăle cu ulei de floarea soarelui pentru a le da strălucire.
- Dacă doriți să obțineți o culoare mai strălucitoare, lăsați ouăle în același bulion la frigider peste noapte (cu excepția ceaiului karkade).