Bogat in fibre, fasolea este hrana de alegere pentru a satisface poftele mari fara a adauga calorii. Și promovează un tranzit bun.
Plin de vitamine, fasolea este bine aprovizionată cu vitaminele B9 și C în special. De asemenea, oferă oligoelemente precum seleniu, calciu sau magneziu.
Mai lung sau mai scurt, cărnoasă sau crocantă, există trei soiuri principale de fasole verde: muschiu, fasole snap și fasole snap. Ceva care să satisfacă toți gurmanzii!
Știați ? Pentru a-și păstra culoarea verde frumoasă, nu puneți sare în apa de gătit și scufundați fasolea în apă cu gheață imediat după gătit.
Pro sfaturi
Pentru a le păstra mai mult timp, inveliti-le intr-o hartie usor umeda si puneti-le in tocoasa de la frigider.
Pentru a le decoji repede, aliniați o mână de fasole și tăiați cu un cuțit sau foarfece, tulpinile pe o parte, apoi pe cealaltă.
Pentru a salva timp, le poti alege congelate. Sunt gata să gătească și să își păstreze toate vitaminele.
Preferați gătitul la abur pentru a păstra toate beneficiile nutriționale. Dar le puteți găti și timp de aproximativ cincisprezece minute în apă clocotită.
Asocieri magice
In salata, Fasolea este potrivită pentru aproape orice amestec: adăugați roșii, castraveți, ouă fierte tari, ton... Și condimentați cu ulei de măsline și oțet balsamic. Frumoasa salata de vara!
Soteti in tigaie cu putin usturoi si unt semisarat, simplu si delicios pentru a insoti carnea si pestele.
Cu alte legume precum morcovii, dovleceii, cartofii...
Cu ouă, pentru a insoti omletele sau pentru a se scufunda in oua fierte moi.