Gătiți dulceața de lingonberry timp de 40 de minute.
Cum să gătești dulceață de afine
Proporții de gem
Lingonberry - 1 kilogram
Zahar - 1 kilogram
Apă - 1 cană (300 mililitri)
Cum să gătești dulceață de afine
Selectați lingonberries dese coapte pentru dulceață, curățați de resturile din grădină, spălați și puneți într-un castron. Turnați apă clocotită peste lingonberries, țineți-le acoperite timp de 5 minute. Apoi turnați apa clocotită într-o cratiță, puneți pe foc, adăugați zahăr și gătiți după fierbere timp de 10 minute. Turnați lingonberries în sirop, gătiți după fierbere timp de 30 de minute. Turnați dulceața fierbinte în borcane proaspete sterilizate, strângeți capacele, răciți și depozitați.
Dulceata de astila cu mere
Produse
Lingonberry - 1 kilogram
Apă - 250 de mililitri
Mere - 250 de grame
Zahar - 250 grame
Scorțișoară - 1 băț
Cum se face dulceata de lingonberry cu mere
1. Turnați zahăr într-un recipient metalic adânc pentru gătit gem, turnați apă, amestecați.
2. Se pune recipientul la foc moderat, se topește zahărul până la un sirop gros. 3. Spălați cu grijă afinele, astfel încât fructele de pădure să nu se mototolească.
4. Puneți lingonberries într-un recipient cu sirop, amestecați, așteptați până la fierbere.
5. Scoateți recipientul cu dulceață de lingonberry de pe foc pentru a opri fierberea.
6. Când se oprește fierberea, puneți recipientul cu dulceața la foc moderat, aduceți dulceața până dă din nou în clocot.
7. Spălați merele, ștergeți-le cu prosoape de hârtie.
8. Tăiați fiecare măr în jumătate și miez.
9. Tăiați merele în felii de mărime medie și de formă liberă.
10. Pune feliile de mere în dulceața de lingonberry, amestecă, ține la foc mic, merele trebuie să se înmoaie.
11. Rupeți batonul de scorțișoară în mai multe bucăți.
12. Pune bucatele de baton de scortisoara in dulceata de lingonberry-mere, tine pe arzator cateva minute.
Fapte delicioase
– După gust, la sfârșitul gemului poate adauga niste scortisoara, cuisoare si coaja de lamaie.
– Dacă fructele de pădure sunt culese din timp, poți face să țină pasul… Pentru a face acest lucru, puneți un măr roșu copt sau o roșie într-un castron cu lingonberries.
– Când gătiți dulceață de lingonberry, puteți adăuga mai puțin zahăr, dulceața nu se va deteriora în timpul depozitării. Boabele conțin acid benzoicsuprimarea dezvoltării bacteriilor care provoacă putrefacția.
– Dulceata aromata si gustoasa se obtine din lingonberries, fierte cu adaos mere, pere, portocale și nuci. Mierea este adăugată în dulceața de lingonberry, înlocuind o parte din zahăr cu ea. – Lingonberry contine antioxidanti – vitamine C si E, contine multa vitamina A, utila pentru piele si par. Dulceața de astișoare este bogată în pectină, care ajută la eliminarea colesterolului și a toxinelor.
- La păstrați cantitatea maximă de vitamine, este mai bine să nu gătiți lingonberries, ci să le măcinați cu zahăr. În medicina populară, dulceața de lingonberry este recomandată femeilor în perioada postpartum, iar bărbaților pentru prevenirea prostatitei.
– Servit gem de astișoare pentru garnitură la carnea prăjită și păsările de curte. Gemul de lingonberry dulce-acrișor este o umplutură grozavă pentru plăcinte și clătite.
- Valoarea calorică dulceata de lingonberry – aproximativ 245 kcal / 100 grame.