Știați că câteva zeci din aceste fructe pentru efectul său sunt similare cu o tabletă de aspirină? Da! Este vorba despre cireș, despre aceeași cultură de grădină, care ne place ochilor cu flori frumoase și ne oferă un minunat fruct acru-dulce și foarte aromat.
SEZON
Soiurile timpurii de cireșe sunt deja coapte până la începutul lunii iulie și vor fi disponibile până în august.
CUM SE ALEGE
Alegeți fructele uscate fără deteriorări sau pete de putrezire. Cu siguranță nu ar trebui să miroasă a fermentației. Păstrați cireșele la frigider cu tulpinile și spălați-le chiar înainte de utilizare, ceea ce va crește durata de valabilitate a fructelor.
PROPRIETĂȚI DE VINDECARE
Pentru inimă și sistemul circulator
Oamenii numesc cireșa „boabele inimii” și acestea nu sunt cuvinte goale, deoarece datorită prezenței taninurilor R-vitaminking în combinație cu acid ascorbic și pigmenți, cireșele contribuie la întărirea capilarelor din sânge, crescând tonusul lor și scăzând nivelul ridicat de sânge presiune.
Pentru imunitate
Prezența vitaminei C protejează organismul de viruși și infecții, iar datorită cantității mari de fitoncide care previne dezvoltarea bacteriilor, cireșul este considerat un antibiotic natural.
Pentru digestie și procese metabolice
Cireșul îmbunătățește pofta de mâncare, precum și o porție mică de cireșe, poate activa metabolismul, elimina toxinele și îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.
Pentru frumusețe și tinerețe
Cireșul este utilizat pe scară largă pentru fabricarea măștilor cosmetice, de exemplu, sucul de cireșe este un remediu foarte eficient pentru pielea grasă, strânge porii, are un efect răcoritor și ameliorează acneea.
De asemenea, sucul de cireșe este eficient în combaterea grăsimii părului.
Atenție însă, consumul de cireșe ar trebui exclus pentru persoanele care suferă de gastrită și ulcer stomacal.
CUM SĂ UTILIZAȚI
Cireșul și-a luat locul în gătit, pregătește sosuri minunate pentru carne, gătește compoturi, jeleuri. Se potrivește cu carnea care va confirma pe oricine a făcut vreodată ruladă de porc cu umplutură de cireșe sau rață în sos de cireșe. La coacere este deosebit de superb (plăcinte, chifle, prăjituri) și ce găluște delicioase cu ea!
Desigur, cireșul este un gem, marmelade, gemuri și cordiale și lichiorurile nu au nevoie de publicitate. Și ce înghețată delicioasă din aceste fructe!
Mai multe despre beneficii de cireșe și daune citiți în marele nostru articol: