Pentru copt și preparate sărate
Nu contează ce vei găti: prăjitură de Paște, prăjitură, plăcinte sau caserolă, omletă și plăcintă copioasă. În toate aceste cazuri, nu este nevoie să folosiți ouă. Utilizați aquafaba, banane, sos de mere, semințe de in sau fulgi de ovăz pentru a lega ingredientele.
Aquafaba. Acest lichid de fasole a luat cu asalt lumea culinară! În original, acesta este lichidul rămas după fierberea leguminoaselor. Dar mulți o iau și pe cea care rămâne într-o conserve din fasole sau mazăre. Folosiți 30 ml de lichid în loc de 1 ou.
Seminte de in. Un amestec de 1 lingura. l. semințe de in zdrobite cu 3 linguri. l. apă în loc de 1 ou. După amestecare, se lasă aproximativ 15 minute la frigider să se umfle.
Piure de banane. Pur și simplu pasează 1 banană mică într-un piure. ¼ cană piure în loc de 1 ou. Deoarece banana are o aromă strălucitoare, asigurați-vă că este compatibilă cu celelalte ingrediente.
Sos de mere. ¼ cană piure în loc de 1 ou. Deoarece sosul de mere poate adăuga aromă unui fel de mâncare, asigurați-vă că este compatibil cu alte ingrediente.
Cereale. Un amestec de 2 linguri. l. cereale și 2 linguri. l. apă în loc de 1 ou. Lăsați fulgii de ovăz să se umfle câteva minute.
Dacă aveți nevoie de ouă ca praf de copt, înlocuiți-le cu bicarbonat de sodiu și oțet.
Sifon și oțet. Un amestec de 1 linguriță. sifon și 1 lingură. l. otet in loc de 1 ou. Adăugați imediat în aluat.
Dacă vrei umiditate din ouă, atunci piureul de fructe, iaurtul fără lapte și uleiul vegetal sunt grozave pentru acest rol.
Piure de fructe. Nu numai că leagă perfect ingredientele, dar adaugă și umiditate. Utilizați orice piure: banane, mere, piersici, piure de dovleac ¼ de cană în loc de 1 ou. Deoarece piureul are un gust puternic, asigurați-vă că este compatibil cu alte ingrediente. Sosul de mere are cel mai neutru gust.
Ulei vegetal. ¼ cană ulei vegetal în loc de 1 ou. Adaugă umiditate brioșelor și produselor de patiserie.
Iaurt fără lapte. Utilizați iaurt de nucă de cocos sau soia. 1/4 cană iaurt în loc de 1 ou.
Puteți găsi mai multe alternative de ouă la.
Pentru un schimb tradițional de ouă
Totul ingenios este simplu! Dacă vrei să schimbi ouă de Paște cu cei dragi, nu te grăbi să strângi coajele de ceapă și să fierbi ouăle de găină. Surprinde-ți prietenii cu un ou vegan!
avocado. Această versiune vegană a oului de Paște câștigă din ce în ce mai multă popularitate în lume. Doar uite, sunt asemănătoare ca formă, au miez și multă grăsime. Puteți decora avocado cu autocolante și colorant alimentar sau puteți lega o panglică în jurul lui.
Kiwi sau lamaie. Decorează aceste fructe, leagă cu panglici și dăruiește cu un zâmbet larg.
Ouă de ciocolată. Desigur, nu este ușor să găsești o alternativă vegană la ouăle de ciocolată, dar este posibil. Și dacă nu vrei să te uiți, le poți găti singur. Veți avea nevoie de o matriță cu ou și ciocolata preferată. Doar se topește, se toarnă într-o formă și se lasă să se răcească.
Tort-ou. Pregătește-ți bomboanele cu ouă vegane preferate. În loc să le rostogoliți într-o formă de bilă, îngustați un capăt. Voila!
Turtă dulce. Faceți turtă dulce vegană în formă de ou. Decorați-le cu fulgi de cocos sau glazură de cocos.
Pentru decor
Decorul de Paște este inspirator, miroase a primăvară și a reînnoirii, dar nu este deloc necesar să folosiți ouă pentru asta. Uite ce frumoasa este masa de Paste cu flori, fructe si dulceata.