Cum se fac acadele dulci? Rețetă video
Lollipops sunt un tratament preferat pentru copii și adulți. Și cât de interesant este să le gătești singur și să nu le cumperi în magazin. Puteți folosi o varietate de aditivi naturali pentru a da bomboanelor un gust care se potrivește gustului dumneavoastră.
A face bomboane de zahăr simple acasă este foarte simplu. Mulți dinți dulci, chiar și în copilărie, au făcut față întruchipării acestei rețete simple. Pentru a crea acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele lucruri: - 300 de grame de zahăr; - 100 de grame de apă; - matrite (metal sau silicon); - ulei vegetal; - o cratiță cu fundul gros.
Se amestecă apa și zahărul într-o cratiță și se pune la foc mic. Urmăriți amestecul și amestecați constant cu o lingură de lemn. Trebuie să profitați de momentul în care zahărul este complet dizolvat în apă și preparatul devine o frumoasă culoare galben-chihlimbar. Dacă nu aveți timp să scoateți tigaia de pe foc în acest moment, zahărul se va arde și bomboanele vor avea un gust amar; dacă opriți focul mai devreme, bomboanele pur și simplu nu se vor solidifica.
Se toarnă masa în cutii de ulei vegetal inodor, preunse. Când acadele s-au întărit puțin, introduceți bețele. În aceste scopuri, scobitori obișnuiți sau frigarui de canapea sunt potrivite. Așteptați până când bomboanele s-au întărit și s-au răcit complet și puteți sărbători mâncarea.
Nu utilizați vase de smalț pentru a face bomboane
Lollipops de zahăr cu suc de fructe de pădure
Puteți folosi suc de fructe în loc de apă pentru a face bomboane. Obțineți un pahar de suc proaspăt stors din zmeură, mure, cireșe, căpșuni și alte daruri ale naturii (dacă utilizați fructe de pădure acre, de exemplu, afine, nu uitați să măriți cantitatea de zahăr). Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă două treimi dintr-un pahar de zahăr și se fierbe la foc mic, amestecând regulat. Când amestecul devine maroniu roșiatic, adăugați puțină vanilie și scorțișoară la amestec, amestecați ultima dată, îndepărtați amestecul de pe foc și turnați în forme.
Dacă doriți, puteți face acadele cu suc de fructe cumpărat din magazin, adăugați nuci, miere, sirop de mentă, fructe de pădure întregi și alte delicatese.
Atât copiii, cât și adulții iubesc dulciurile. Aceștia din urmă își pot pregăti singuri un răsfăț cu adaos de alcool. Pentru aceste bomboane veți avea nevoie de următoarele produse: – zahăr; – apa; - coniac; - zahăr pudră.
Așezați 300 de grame de zahăr, 150 de grame de apă, o linguriță de coniac și o lingură de zahăr pudră într-o cratiță metalică, puneți-o pe foc mic și amestecați continuu. Când bulele încep să plutească din fundul tigaiei, opriți focul și turnați amestecul în forme.