Cum se depozitează caisele uscate acasă

Pentru ca caisele uscate să fie păstrate pentru o perioadă lungă de timp, fără a-și pierde gustul și proprietățile utile, trebuie să creeze anumite condiții de umiditate, iluminare și temperatură ambientală. Cum să păstrați corect caisele uscate? Iată regulile de bază:

– pentru a asigura nivelul necesar de umiditate în aer (nu mai mare de 70%). Aceasta poate fi, de exemplu, o cameră uscată: cămară, bucătărie, mezanin pe coridor. Umiditatea ridicată va duce la formarea mucegaiului;

– protejați fructele uscate de lumina directă a soarelui. Dacă caisele sunt uscate la lumină, atunci în timpul depozitării, lumina soarelui este periculoasă pentru fructe;

– asigurați un interval mediu de temperatură de la 10 la 20 ° C. Fructele uscate nu vor rezista căldurii, se vor deteriora.

Un punct important este ce să păstrați caisele uscate. Opțiunea ideală este un recipient de sticlă cu un capac bine înșurubat. Poate fi pliată caise uscată în recipient din plastic alimentar, recipient sigilat din plastic. Principalul lucru este că nu există acces la oxigen la fructele uscate: pur și simplu se vor usca. Dacă condițiile sunt aproape ideale, caisele uscate pot fi păstrate cu ușurință timp de 1 an.

Apropo, păstrarea caiselor uscate în frigider nu este interzisă. Dacă fructele sunt ambalate corespunzător, nu se vor deteriora pe raftul rece al frigiderului timp de 3-4 luni și nu vor absorbi mirosurile străine.

În plus, este permisă congelarea caiselor uscate. Dacă caisele uscate sunt ambalate ermetic și congelate, atunci pot fi păstrate până la un an și jumătate. După dezghețare (la temperatura camerei sau pe raftul frigiderului), caisele uscate vor fi suculente și gustoase.