Un fruct mic, oval, din familia citricelor, kumquat-ul are o cantitate suficientă de beneficii pentru sănătate, deși nu este un fruct comun. A fost crescut inițial în China, dar astăzi este disponibil oriunde în lume. Întregul fruct al kumquat-ului este comestibil, inclusiv coaja. Kumquat este bogat în antioxidanți precum vitamina A, C, E și fitonutrienți care protejează împotriva daunelor radicalilor liberi. 100 g de kumquat conțin 43,9 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 73% din doza zilnică recomandată. Astfel, fructul este excelent ca prevenire a racelii si gripei. Utilizarea kumquat-ului reduce nivelul de colesterol și trigliceride din sânge. Acest lucru promovează fluxul de sânge către sistemul nervos și reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord. Kumquat este bogat în potasiu, Omega 3 și Omega 6, care este foarte important pentru sănătatea cardiovasculară. Manganul, magneziul, cuprul, fierul și acidul folic prezente în kumquat sunt esențiale pentru producerea globulelor roșii. În plus, vitamina C promovează absorbția fierului de către organism. Kumquaturile sunt o sursă excelentă de riboflavină, care este necesară pentru metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor. Astfel, furnizează organismului energie rapidă. Fructul este, de asemenea, bogat în carbohidrați și calorii. După cum am menționat mai sus, pielea kumquat-ului este comestibilă. Conține multe uleiuri esențiale, limonen, pinen, cariofilenă – acestea sunt doar câteva dintre componentele nutriționale ale cojii. Ele nu numai că previn dezvoltarea celulelor canceroase, dar joacă și un rol semnificativ în tratamentul calculilor biliari, precum și în atenuarea simptomelor arsurilor la stomac.
2022-11-11