Pentru a face față reapariției alergiilor la copii, producătorii au dezvoltat tehnici pentru a minimiza riscul de alergii la sugari la o vârstă fragedă. Laptele hipoalergenic sunt rezultatul. Cu toate acestea, eficacitatea lor în ceea ce privește prevenirea alergiilor nu este unanimă în rândul profesioniștilor din domeniul sănătății.

Laptele hipoalergenic – numit și lapte HA – este lapte fabricat din lapte de vacă, care a fost modificat pentru a-l face mai puțin alergen pentru copiii cu alergii. Astfel, proteinele din lapte sunt supuse hidrolizei parțiale, adică sunt tăiate în bucăți mici. Acest proces are un dublu avantaj;

• Reduceți potențialul alergen al proteinelor din lapte în comparație cu formele întregi conținute în laptele convențional
• Menține un potențial antigenic mai mare decât proteinele care au suferit o hidroliză extinsă, așa cum este cazul laptelui destinat special copiilor alergici la proteinele din laptele de vacă.

Un lapte hipoalergenic păstrează aceleași virtuți nutriționale ca și un lapte pentru sugari ale cărui proteine ​​nu au fost modificate și acoperă la fel de mult nevoile nutriționale ale bebelușului.

Opriți ideile preconcepute: dacă tata, mama, un frate sau o soră, are o alergie alimentară, bebelușul nu va fi neapărat alergic! Prin urmare, este inutil să te grăbești la laptele hipoalergenic într-un mod sistematic. Totusi, daca medicul pediatru sau medicul de familie apreciaza ca bebelusul tau prezinta un risc real de alergie, cel mai sigur ii va prescrie lapte hipoalergenic (HA) pentru cel putin 6 luni, de la nastere pana la diversificarea alimentatiei daca copilul este hranit cu biberon. Obiectivul este limitarea riscurilor ulterioare de a vedea apariția unei manifestări alergice.

Acest tip de lapte este deseori recomandat si in cazul alaptarii, in primele 6 luni de intarcare sau in cazul alaptarii mixte (lapte matern + lapte industrial) pentru a evita orice risc de manifestare alergica insa acest lucru nu are sens. numai dacă există un pământ atopic familial.

Atenție, totuși: laptele hipoalergenic, despre care se spune și că este parțial hidrolizat, este doar un produs de prevenire primară, și nu un tratament curativ pentru o alergie! Prin urmare, aceste tipuri de lapte nu ar trebui să fie oferite unui copil care are o alergie sau intoleranță la lactoză sau chiar o alergie dovedită la proteinele din laptele de vacă (APLV).

De la apariția lor pe piață, laptele hipoalergenic a stârnit o anumită suspiciune din partea profesioniștilor din domeniul sănătății: presupusul lor interes pentru prevenirea alergiei la sugarii cu risc este relativ controversat.

Aceste îndoieli au fost exacerbate începând cu 2006, când au fost dezvăluite rezultate falsificate cu privire la munca lui Pr Ranjit Kumar Chandra, care a publicat peste 200 de studii privind eficacitatea laptelui HA. Acesta din urmă a fost, de fapt, acuzat de fraudă științifică și implicat în conflicte de interese: „A analizat și publicat toate datele chiar înainte de a fi colectate!” a declarat Marilyn Harvey, asistentul de cercetare al profesorului la acea vreme [1, 2].

În octombrie 2015, British Medical Journal chiar și-a retras unul dintre studiile sale publicate în 1989 pe care se bazau recomandările privind beneficiul laptelui HA pentru copiii cu risc de alergii.

În plus, în martie 2016, cercetătorii britanici au publicat în British Medical Journal o meta-analiză a 37 de studii efectuate între 1946 și 2015, care au implicat un total de aproape 20 de participanți și au comparat diferite formule pentru sugari. Rezultat: nu ar exista suficiente dovezi că laptele parțial hidrolizat (HA) sau în mare parte hidrolizat reduc riscul de boli alergice sau autoimune la copiii cu risc [000].

Autorii studiului solicită, așadar, o revizuire a recomandărilor nutriționale din Statele Unite și Europa, în absența unor dovezi coerente privind valoarea acestor lapte în prevenirea alergiilor.

În cele din urmă, este necesar să se respecte cea mai mare vigilență în ceea ce privește laptele hipoalegenic: trebuie prescrise și consumate numai laptele HA care și-a demonstrat eficacitatea.